3月23日，寿司郎发布关于门头沟店金枪鱼食品安全相关事件的声明。

声明指出，关于最近门头沟店顾客反馈金枪鱼产品有疑似寄生虫"虫卵"的异物相关事件，引发广大消费者关注与担忧。事件发生后，寿司郎高度重视此事，做了以下对应措施：首先，第一时间启动内部调查，确认该批次的食材供应链单据，食品安全检测证明；同时，全力配合市场监督管理局的立案调查，以及积极与涉事顾客保持沟通，始终尊重消费者的合法权益，妥善处理相关诉求。

目前，已从市场监督管理局了解到调查结果，依据《食品安全国家标准动物性水产制品》(GB 10136-2015)中即食生制动物性水产制品的寄生虫检验方法，对涉事门店当日在售同批次的金枪鱼产品进行现场采样送检，开展寄生虫项目检测。检测结果表明未检出寄生虫，符合国家食品安全标准要求。

但是，关于本次事件，在用餐过程中，导致顾客感官的不适等不愉快的体验，是寿司郎服务品质的不足之处。对此，公司表示由衷的歉意并进行自查和改善。

（企业服务号）

(编辑：王璨 林辰)