当资本进入地摊美食搞连锁，实体店餐饮业也在遭受挑战，之前网络销售打败实体店，如今地摊会不会改变原有经营模式？沈阳香葱大饼另类模式是否能够长久？
最近几天有种美食风靡沈阳，在多个地铁口出现地摊车做香葱大饼，他们价格一样，车辆风格相同，有网友爆料沈阳多个香葱大饼摊位均为一个老板所有，老板只焊车，雇人每天出摊，9元一袋的香葱大饼利润相当大，这事一下引起好多人关注，当地摊有资本进入，当美食摊位换种方式出现，会不会改变沈阳餐饮格局？
事情是这样的，沈阳香葱大饼在多个地铁口出现，而且买的人非常多，呈现老板停不下来的做，但是供不应求。也吸引了一位网友的好奇，于是他想去找出摊人学习一下如何制作，没有想到出摊人表示他也是受雇于人，面和面酱都是老板提供，他只是挣工资，每天固定在哪个地铁口出摊都是有规划的。扫码支付都进老板口袋，多少码就代表他是哪个摊位卖的货，目前全市多家香葱大饼车都是一个模式。
之前，曾经听说某条街丹东草莓都是同一个老板，他们直接控制售卖价格，通过统一进货降低成本，又集体定价抬高售价高额赚取收入。后来有个烤玉米也是以地摊经济开始最后消失。如今全市地摊经济被资本介入，犹如当初的网络售卖，低成本高产出，不用纳税、不用支付高昂的实体店成本，比当初风靡全城的土渣饼门槛更低，即使失败也不会损失什么。
香葱大饼地摊模式刚刚起步，沈阳就有跟风香酥葱饼也采用一样的模式，有人焊车雇人集体从同一地点出发，到指定地点售卖，用低成本换取高收入，因为全市多个地摊都是同一个老板，进货便宜还有定价权，而且没有多余费用，比固定的档口更有优势。有种当初网络销售的感觉，实体餐饮店也将遭受地摊经济打击。
有网友已经在网络上晒招募图片，香葱大饼招募排队购买者，排队给钱免费吃，还有网友探店地摊香葱大饼，完全按照网络美食操作进行宣传，只是不知道香葱大饼未来会不会像很多美食一样逐渐被大众遗忘。
沈阳的香葱大饼真的是一个老板吗？资本真的进入地摊经济吗？未来沈阳餐饮会有改变吗？档口还有人肯花钱租吗？只有时间才能给我们答案！
热门跟贴