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为守护百姓“舌尖上的安全”，进一步加强食品安全监管，助推餐饮单位主动落实主体责任，加强自律、诚信经营，提高群众对食品安全的知情权、参与度，以点带面，推动全区食品行业整体水平有效提升，巩留县市场监督管理局推出第一期餐饮单位“红黑榜”，看看这期哪些单位上榜。
现将巩留县2026年第一期餐饮服务单位“红黑榜”情况公示如下：
2026年
巩留县第一期餐饮单位
“红黑榜”
红榜（5家）
红榜：巩留县阔尔干农家乐
地址：巩留县库尔旦社区新居民区4巷22号。
上榜理由：证照齐全并上墙公示；操作台面整体卫生良好，操作完及时清理，无乱摆乱放现象，垃圾、污物及时清运，地面无积水、无油渍，做到每日维护；食品加工、供应流程合理布局；冷冻冷藏柜食材分类分区储存，摆放整齐，满足食品卫生操作要求，避免了交叉污染；从业人员均持有效健康证明上岗，且工作期间着装统一、规范；店内醒目位置张贴反食品浪费标识。
红榜：巩留县马逛逛小火锅店
地址：巩留县城镇五区东买里路尚都一品商业楼B座1栋1单元1层103、104、105室。
上榜理由：经营场所环境卫生整洁，布局合理，设施设备齐全，冷冻冷藏柜物品摆放整齐，生熟分类分区摆放，食品食材新鲜、加盖封膜，满足食品卫生操作要求，无交叉污染；餐饮用具符合消毒保洁要求，定位存放在专用的密闭保洁设施内，保持清洁；从业人员规范着装，健康证齐全且在有效期内，个人卫生符合要求；店内醒目位置张贴反食品浪费标识。
红榜：巩留县疆丸香丸子汤
地址：巩留县城镇雪玲路东侧、健康路南侧蝶湖郡三期（二段）商业B幢1层106A号。
上榜理由：经营场所环境卫生整洁，布局合理，物品摆放整齐有序；灶台、蒸柜、煮锅等设备表面光亮洁净，无厚重油污；排烟罩清洁完好，通风排烟规范。垃圾污物及时清运，地面无积水、无油渍，冷冻冷藏设备运转正常，做到定期除霜，柜内物品生熟分类、分区存放，有效避免食物交叉污染；
红榜：巩留县新马家拌面
地址：巩留县库尔德宁镇库列村四组库尔德宁路388号负一层。
上榜理由：操作区及就餐区整体环境卫生干净整洁，灶台、油烟机、洗碗池无油污、无食物残渣，排水沟无积水，地面无油渍，做到每日维护；餐饮用具符合消毒保洁要求，定位存放在专用的密闭保洁设施内，保持清洁；冷冻冷藏设备运转正常，柜内物品摆放整齐，生熟分类、分区存放，有效避免食物交叉污染；从业人员健康证齐全，着装规范。
红榜：巩留县瑞清轩快餐厅
地址：巩留县阿克吐别克镇哈雷社区二组富民路049号二层由南向北第一间房。
上榜理由：后厨环境卫生干净整洁，灶台、油烟机无油污，排水沟无积水、地面无油渍，功能分区清晰；操作台面整洁有序，餐具清洗消毒规范；从业人员持有效健康证，穿戴整洁、操作规范、个人卫生良好。
黑榜（4家）
黑榜：巩留县新劲道拌面王
地址：巩留县库尔德宁镇库列村三组库尔德宁路363号。
上榜理由：操作区卫生脏乱差，物品乱堆乱放，没有进行分区，操作台烟灰堆积，未及时清理；餐具清洗消毒不规范，洗碗用水未及时更换，保洁措施不到位；食品库房内食材储存混乱，杂物乱堆，食品与非食品混放，食材未做到离地离墙存放，“三防”措施落实不到位，卫生状况差，存在较大的食品安全隐患。
黑榜：伊犁三里客餐饮管理有限公司（曼立多汉堡炸鸡）
地址：巩留县城镇文化路北段东侧55号晟阳生活广场2号楼115室。
上榜理由：操作区及库房卫生不达标，操作台下方杂物乱堆，地面污渍明显，物品摆放无序，未做到分类存放与离地离墙要求；设备、货架及容器表面残留油污、污渍，整体环境脏乱差，存在较大食品安全隐患；冰箱内食材与杂物混放，部分容器无盖、标识不清，存在生熟交叉污染风险；果酱罐等容器外壁污渍残留，货架卫生脏乱。
黑榜：巩留县佳阁丸子汤店
地址：巩留县阿克吐别克镇哈雷社区人民路44号一层由南向北第四间房。
上榜理由：灶台、操作台面布满油污和碎屑，灶台、锅具等设备表面油污厚重，未定期清洁保养；地面有污渍、水渍，垃圾桶未加盖，垃圾未及时清运，整体清洁不到位；水槽内餐具未及时清洗，存在清洗消毒不到位的风险；冷冻冷藏柜内外存在明显污渍、积垢，未按要求定期清洁，易滋生霉菌、细菌，污染柜内食材。
黑榜：巩留县顺星苑餐厅
地址：巩留县提克阿热克镇阔克阿尕什村一组31号。
上榜理由：后厨地面存在大面积污渍，墙面瓷砖发黑、积垢，灶台区域墙体被熏黑，整体清洁维护严重缺失；保鲜柜内部及玻璃门边缘布满污渍、食物残渣，柜体锈蚀明显，未按要求定期清洁消毒，易导致冷藏食材被污染变质；清洗后的碗、盆等餐具直接暴露在水槽、操作台等开放环境中，未进行密闭保洁存放；货架上电子秤、食材（鸡蛋）、杂物、电线混放，未按功能分区存放。
曝光不是目的，提升经营者主体责任才是最终目标，在市场监管工作中，巩留县市场监督管理局将坚持规范与查处并举、服务与整治并重，维持好市场秩序。在此，呼吁各餐饮经营者务必压实主体责任，对照问题举一反三，迅速开展整改规范。食品安全事关千家万户，让我们携手同心，共同筑牢舌尖上的安全防线！也欢迎全县各族群众积极监督，对餐饮单位 “脏乱差”等违法违规行为进行投诉举报。
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巩留县市场监督管理局
2026年3月
巩留零距离巩留好地方
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●编辑 冯 黛 江饿勒
●责编 朱 婷 吕佳齐
● 审核 唐 丽
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