3月19日清晨6点，巨野县田桥镇鑫航禽业养殖场内，58岁的养殖户李秀兰正熟练地检查自动喂料系统。“以前天不亮就得扛饲料、捡鸡蛋，现在手机一点就能自动完成。”李秀兰笑着说。

面对2025年以来鸡蛋价格长期低迷、每公斤售价一度跌破成本线的严峻形势，我市以全产业链思维破局，推动蛋鸡产业在逆境中实现高质量发展。

2025山东·菏泽蛋鸡产业发展大会暨畜牧产业供需对接博览会在巨野县成功举办，吸引全市2000余家养殖场（户）和130余家饲料、兽药、设备、加工、流通等上下游企业齐聚一堂。现场签约采购协议金额超8亿元，达成粪污资源化利用、定制化供应、金融支持等合作项目20余项，为产业纾困开出“组合良方”。

作为全市蛋鸡产业“双引擎”之一，成武县依托国家级农业产业化龙头企业——北京峪口禽业，在党集镇高标准建设现代化蛋种鸡繁育基地。目前，该基地存栏祖代及父母代蛋种鸡达50万套，年可提供优质商品代雏鸡6000万羽，是目前国内单体规模最大的蛋种鸡养殖基地。

“种鸡就是蛋鸡产业的‘心脏’。”该基地技术负责人介绍，基地全面应用智能环控、自动喂料和AI疫病预警系统，种蛋合格率稳定在98%以上。“去年推广的‘京粉6 号’抗病力强、饲料转化率高，被周边养殖户称为‘致富鸡’。”

另一“引擎”巨野县则锚定“精深加工”寻求突破。在山东巨旺食品科技有限公司洁净车间内，工人正将一枚枚鲜蛋送入智能分拣线。经过清洗、杀菌、裂壳检测、蛋液分离等12道工序，普通鸡蛋摇身一变，成为溏心蛋、温泉蛋或液态蛋产品。“过去卖一筐蛋赚不到10元钱，现在加工成溏心蛋，一盒（6枚）能卖到18元。” 公司董事长邓昱拿起一盒印有“巨野金蛋”标识的产品说，“我们的目标不是做‘便宜货’，而是做健康、安全、有内涵的高端蛋品。”

巨旺项目总投资3.6亿元，年可加工鲜蛋3万吨，产品涵盖保洁蛋、溏心蛋、温泉蛋、茶叶蛋、富硒功能蛋等多个品类，并与江南大学合作提取溶菌酶、卵白蛋白等30余种高附加值成分，进军功能性食品和化妆品原料市场。项目全部达产后，预计年产值达4.2亿元，直接带动就业300余人，其中70%为本地农村妇女。

为支撑产业稳健运行，我市打出“科技+政策”组合拳。2025年，市农业农村局联合金融机构推出专项信贷支持，对智能化改造项目给予贴息。成武县养殖户张建国利用120万元贷款升级8层H型笼养系统后，养殖密度提高3倍，人工成本下降60%。“以前养1万只鸡要5个人，现在我一个人管3万只，还能天天回家吃晚饭。”张建国感慨道。

绿色发展同步推进。在标发生态（巨野）有限公司，每天有上千吨鸡粪被运入厌氧发酵罐。“这些‘废料’可用于沼气发电，残渣加工成有机肥，一年光销售有机肥就能收入200多万元。”公司总经理颜贵算了一笔账：全县畜禽粪污资源化利用率达93.49%，既解决了环保难题，又开辟了新的增收渠道。

品牌建设同样蹄疾步稳。“巨野鸡蛋”区域公用品牌已完成商标注册，首批授权12家企业使用。通过区块链溯源系统，消费者扫码即可查看鸡蛋的“出生证明”——产蛋日期、饲料来源、检测结果等信息。

市农业农村局相关负责人表示，下一步将实施蛋鸡产业“四个突破”战略：组建市级产业联盟，推动集中采购；推广物联网、AI养殖技术，提升生产效率；拓展功能性蛋品和生物提取物业务；借力直播电商、展会推介，打造“菏泽金蛋”品牌，真正把“小鸡蛋”做成富民强市的“大产业”。

菏泽日报记者 张品