彭家正老友粉,来自广西,老友粉是广西南宁的地标小吃,与螺蛳粉、桂林米粉并称广西三大米粉。起源于上世纪30年代:茶馆老板为风寒老友,用酸笋、豆豉、蒜米、辣椒猛火爆炒煮面,老友吃后发汗病愈,赠匾“老友常来”;最初是老友面,后因当地人更爱米粉,演变为老友粉。
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彭家正老友粉,来自广西,老友粉是广西南宁的地标小吃,与螺蛳粉、桂林米粉并称广西三大米粉。起源于上世纪30年代:茶馆老板为风寒老友,用酸笋、豆豉、蒜米、辣椒猛火爆炒煮面,老友吃后发汗病愈,赠匾“老友常来”;最初是老友面,后因当地人更爱米粉,演变为老友粉。
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