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一、补气健脾类（脾胃虚弱、乏力、食欲差）

山药

性味：甘，平

功效：

补脾养胃，生津益肺，补肾涩精

用法：蒸、煮、煮粥、煲汤

大枣

性味：甘，温

功效：补中益气，养血安神

用法：生食、泡水、煲汤

茯苓

性味：甘、淡，平

功效：利水渗湿，健脾，宁心

用法：煲汤、煮粥、打粉

白扁豆

性味：甘，微温

功效：健脾化湿，和中消暑

用法：煮粥、煲汤

白扁豆花

性味：甘，平

功效：健脾和胃，消暑化湿

用法：泡水、煮粥

甘草

性味：甘，平

功效：益气补中，清热解毒，调和诸药

用法：泡水、煲汤（少量）

莲子

性味：甘、涩，平

功效：补脾止泻，益肾涩精，养心安神

用法：煮粥、煲汤

芡实

性味：甘、涩，平

功效：益肾固精，补脾止泻，祛湿止带

用法：煮粥、煲汤

党参

性味：甘，平

功效：健脾益肺，养血生津

用法：煲汤、泡水

黄芪

性味：甘，微温

功效：补气升阳，固表止汗，利水消肿

用法：泡水、煲汤

黄精

性味：甘，平

功效：补气养阴，健脾，润肺，益肾

用法：煲汤、煮粥、泡水

鸡内金

性味：甘，平

功效：健胃消食，涩精止遗

用法：打粉、煮粥、煲汤

二、温阳散寒类（怕冷、手脚冰凉、胃寒）

生姜/干姜

性味：辛，微温

功效：解表散寒，温中止呕，化痰止咳

用法：煮水、炒菜、煲汤

肉桂

性味：辛、甘，大热

功效：补火助阳，散寒止痛

用法：炖肉、泡水（极少量）

丁香

性味：辛，温

功效：温中降逆，补肾助阳

用法：调味、泡水、炖肉

小茴香

性味：辛，温

功效：散寒止痛，理气和胃

用法：调味、煮水

八角茴香

性味：辛，温

功效：温阳散寒，理气止痛

用法：烹饪调味

花椒

性味：辛，温

功效：温中止痛，杀虫止痒

用法：调味、煮水

黑胡椒

性味：辛，热

功效：温中散寒，下气消痰

用法：调味

高良姜

性味：辛，热

功效：温胃止呕，散寒止痛

用法：煮水、煲汤

山柰

性味：辛，温

功效：行气温中，消食止痛

用法：调味、炖肉

荜茇

性味：辛，热

功效：温中散寒，下气止痛

用法：调味、煮水

草果

性味：辛，温

功效：燥湿温中，除痰截疟

用法：调味、炖肉

肉豆蔻

性味：辛，温

功效：温中行气，涩肠止泻

用法：调味、炖肉（少量）

刀豆

性味：甘，温

功效：温中下气，止呃

用法：炒食、煲汤

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三、消食理气类（腹胀、积食、油腻不消化）

山楂

性味：酸、甘，微温

功效：消食健胃，行气散瘀，化浊降脂

用法：泡水、煮水、生食。诗词征稿中，关注诗词天地投稿

麦芽

性味：甘，平

功效：行气消食，健脾开胃

用法：煮水、泡水

莱菔子

性味：辛、甘，平

功效：消食除胀，降气化痰

用法：煮水、泡水

陈皮/橘皮

性味：苦、辛，温

功效：理气健脾，燥湿化痰

用法：泡水、煲汤

佛手

性味：辛、苦、酸，温

功效：疏肝理气，和胃止痛

用法：泡水、煲汤

香橼

性味：辛、苦、酸，温

功效：疏肝理气，宽中化痰

用法：泡水、煲汤

枳椇子

性味：甘，平

功效：利水消肿，解酒毒

用法：泡水、煲汤

代代花

性味：甘、微苦，平

功效：行气宽中，消食化痰

用法：泡水代茶饮

四、清热降火类（上火、咽喉痛、口干、长痘）

金银花

性味：甘，寒

功效：清热解毒，疏散风热

用法：泡水

菊花

性味：甘、苦，微寒

功效：散风清热，平肝明目

用法：泡水

蒲公英

性味：苦、甘，寒

功效：清热解毒，消肿散结，利尿通淋

用法：泡水、凉拌、煮汤

淡竹叶

性味：甘、淡，寒

功效：清热泻火，除烦利尿

用法：泡水

栀子

性味：苦，寒

功效：泻火除烦，清热利湿

用法：泡水、煲汤

鲜芦根

性味：甘，寒

功效：清热生津，除烦止呕

用法：煮水、煲汤

鲜白茅根

性味：甘，寒

功效：凉血止血，清热利尿

用法：煮水、煲汤

鱼腥草

性味：辛，微寒

功效：清热解毒，消痈排脓

用法：凉拌、泡水、煮汤

马齿苋

性味：酸，寒

功效：清热解毒，凉血止痢

用法：凉拌、煮汤、泡水

小蓟

性味：甘、苦，凉

功效：凉血止血，散瘀解毒

用法：煮水、煲汤

青果

性味：甘、酸，平

功效：清热解毒，利咽生津

用法：生食、泡水

余甘子

性味：甘、酸、涩，凉

功效：清热凉血，生津止咳

用法：生食、泡水

五、润肺利咽类（咳嗽、咽干、痰多）

罗汉果

性味：甘，凉

功效：清热润肺，利咽开音，滑肠通便

用法：泡水

胖大海

性味：甘，寒

功效：清热润肺，利咽开音

用法：泡水

百合

性味：甘，寒

功效：养阴润肺，清心安神

用法：煮粥、煲汤、蒸食

玉竹

性味：甘，微寒

功效：养阴润燥，生津止渴

用法：煲汤、煮粥、泡水

桔梗

性味：苦、辛，平

功效：宣肺，利咽，祛痰

用法：泡水、煲汤

橘红/化橘红

性味：辛、苦，温

功效：理气宽中，燥湿化痰

用法：泡水、煲汤

桑叶

性味：甘、苦，寒

功效：清肺润燥，清肝明目

用法：泡水

沙棘

性味：酸、涩，温

功效：止咳祛痰，消食化滞

用法：生食、榨汁、泡水

杏仁（甜、苦）

性味：苦，微温；有小毒

功效：止咳平喘，润肠通便

用法：熟食、打浆（必须煮熟）

紫苏子

性味：辛，温

功效：降气化痰，止咳平喘

用法：煲汤、煮粥

六、祛湿利水消肿类（湿气重、水肿、大便黏）

薏苡仁（薏米）

性味：甘、淡，凉

功效：利水渗湿，健脾止泻

用法：煮粥、煲汤

赤小豆

性味：甘、酸，平

功效：利水消肿，解毒排脓

用法：煮粥、煲汤

昆布

性味：咸，寒

功效：消痰软坚，利水消肿

用法：煲汤、凉拌

香薷

性味：辛，微温

功效：化湿和中，利水消肿

用法：泡水

郁李仁

性味：辛、苦、甘，平

功效：润肠通便，下气利水

用法：煮粥、泡水

菊苣

性味：微苦、咸，凉

功效：利尿消肿，健胃消食

用法：泡水、炒菜

诗心若无处归依，

就会在喧嚣中沉没。

我们设立：守护诗脉群

每日寄诗，互守心灯，

不让诗脉熄灭。

若你愿意留一盏心灯，

可扫码入群

今日寄诗已在等你。

七、润肠通便类（便秘、肠道干燥）

火麻仁

性味：甘，平

功效：润肠通便

用法：煮粥、打粉、榨油

黑芝麻

性味：甘，平

功效：补肝肾，益精血，润肠燥

用法：打粉、煮粥、生食

决明子

性味：甘、苦、咸，微寒

功效：清肝明目，润肠通便

用法：炒后泡水

榧子

性味：甘，平

功效：润肺止咳，润燥通便

用法：生食、炒食

八、养血安神类（失眠、心悸、气血不足）

龙眼肉（桂圆）

性味：甘，温

功效：补益心脾，养血安神

用法：生食、煲汤、泡水

酸枣仁

性味：甘、酸，平

功效：养心补肝，宁心安神

用法：泡水、煲汤

阿胶

性味：甘，平

功效：补血滋阴，润燥止血

用法：烊化冲服、煲汤

当归

性味：甘、辛，温

功效：补血活血，调经止痛

用法：煲汤、泡水

桑椹

性味：甘、酸，寒

功效：滋阴补血，生津润燥

用法：生食、泡水、泡酒

灵芝

性味：甘，平

功效：补气安神，止咳平喘

用法：泡水、煲汤

九、滋补肝肾、明目类（眼干、腰酸、体虚）

枸杞子

性味：甘，平

功效：滋补肝肾，益精明目

用法：生食、泡水、煲汤

覆盆子

性味：甘、酸，温

功效：益肾固精，养肝明目

用法：生食、泡水

山茱萸

性味：酸、涩，微温

功效：补益肝肾，收涩固脱

用法：泡水、煲汤

铁皮石斛

性味：甘，微寒

功效：益胃生津，滋阴清热

用法：泡水、煲汤、榨汁

麦冬

性味：甘、微苦，微寒

功效：养阴生津，润肺清心

用法：泡水、煲汤

天冬

性味：甘、苦，寒

功效：养阴润燥，清肺生津

用法：泡水、煲汤

地黄

性味：甘，寒

功效：清热凉血，养阴生津

用法：煲汤、煮粥

杜仲叶

性味：微辛，温

功效：补肝肾，强筋骨

用法：泡水

肉苁蓉

性味：甘、咸，温

功效：补肾阳，益精血，润肠通便

用法：煲汤、泡水

十、解表疏风、散热类（感冒初期、鼻塞、头痛）

薄荷

性味：辛，凉

功效：疏散风热，清利头目，利咽

用法：泡水、凉拌

紫苏

性味：辛，温

功效：解表散寒，行气和胃

用法：泡水、凉拌、调味

淡豆豉

性味：苦、辛，凉

功效：解表，除烦，宣发郁热

用法：煲汤、调味

白芷

性味：辛，温

功效：解表散寒，祛风止痛

用法：炖肉、调味、煮水

藿香

性味：辛，微温

功效：芳香化浊，和中止呕，发表解暑

用法：泡水、煲汤

十一、活血通络类（血瘀、痛经、关节不适）

西红花（藏红花）

性味：甘，平

功效：活血化瘀，凉血解毒

用法：泡水、煲汤（极少量）

桃仁

性味：苦、甘，平

功效：活血祛瘀，润肠通便

用法：煲汤、煮粥（去皮尖，不可过量）

姜黄

性味：辛、苦，温

功效：破血行气，通经止痛

用法：调味、泡水

葛根

性味：甘、辛，凉

功效：解肌退热，生津止渴

用法：煲汤、泡水、煮粥

天麻

性味：甘，平

功效：息风止痉，平抑肝阳，祛风通络

用法：煲汤、煮水

十二、收涩固肠类（腹泻、尿频、多汗）

乌梅

性味：酸、涩，平

功效：敛肺，涩肠，生津

用法：泡水、煮酸梅汤

益智仁

性味：辛，温

功效：暖肾固精缩尿，温脾止泻

用法：煲汤、泡水

白果

性味：甘、苦、涩，平；有毒

功效：敛肺定喘，止带缩尿

用法：熟食、煲汤（不可生食、不可过量）

薤白

性味：辛、苦，温

功效：通阳散结，行气导滞

用法：炒菜、煲汤

十三、其他药食同源（矿物/动物/特殊类）

西洋参

性味：甘、微苦，凉

功效：补气养阴，清热生津

用法：泡水、含服

牡蛎

性味：咸，微寒

功效：潜阳补阴，软坚散结

用法：煲汤、煮粥

木瓜

性味：酸，温

功效：舒筋活络，和胃化湿

用法：生食、煲汤

槐花/槐米

性味：苦，微寒

功效：凉血止血，清肝泻火

用法：泡水、煲汤

荷叶

性味：苦，平

功效：清暑化湿，升发清阳

用法：泡水、煮粥

蜂蜜

性味：甘，平

功效：补中，润燥，止痛，解毒

用法：冲水、调味

黄芥子

性味：辛，温

功效：温肺豁痰利气，散结通络

用法：调味、煮水

乌梢蛇、蝮蛇

性味：甘，平/温；有毒

功效：祛风，通络，止痉

用法：专业处理后煲汤、泡酒

【通用安全提示】

1. 本品为国家卫健委药食同源物品，仅作日常养生参考，不能替代药品。

2. 脾胃虚寒者，慎用菊花、金银花、蒲公英、马齿苋、决明子等寒凉食材。

3. 易上火体质，慎用肉桂、花椒、丁香、桂圆等温热食材。

4. 孕妇、儿童、慢性病患者、体质虚弱者，食用前请咨询专业人士。

5. 白果、苦杏仁、桃仁不可生食，不可过量。

*文章素材来源于老人健康说。编辑；霄风。