2026年3月，郑州万达文华酒店品珍中餐厅推出春季菜品焕新启幕。甄选当季山野江湖鲜材，匠心烹制春季限定美馔，将春日的蓬勃生机与食材本味相融，为食客呈现一场兼具清雅与醇厚的舌尖春日盛宴。
春食当季，鲜字为先。品珍中餐厅的主厨团队深入探寻春日食材密码，坚守“本味至上”的烹饪理念，将山野的清鲜与江湖的醇厚尽数烩于方寸餐盘。本次上新的两道核心菜品，更是将春日鲜韵演绎到极致。
锦绣春鲜全家福，甄选多种鲜材精心搭配。一勺舀起，鲜嫩饱满的虾仁、绵软入味的手工丸子、脆嫩无渣的春季笋片尽收口中，山珍海味的鲜甜与家常食材的醇厚在舌尖交织碰撞，每一种食材都吸饱了慢炖高汤的鲜香，层次丰富却不繁复，鲜而不腻，无论是家庭欢聚还是好友小聚，都是不容错过的春日珍馐。
春笋烩鲟龙鱼筋，则是山野之味与水中珍品的巧妙邂逅。春季的春笋脆嫩清甜、自带鲜气，而鲟龙鱼筋作为“水中活化石”，富含胶质与蛋白质，兼具滋补价值与独特口感。春笋的脆嫩与鲟龙鱼筋的软糯相互映衬入口醇厚回甘，没有多余调味的干扰，只让食客品味到食材本身的纯粹鲜香，每一口都是春日限定的滋养与美味，尽显烹饪的匠心与食材的珍贵。
春和景明，食味寻鲜。郑州万达文华酒店品珍中餐厅以春日为序，以美馔为礼，将自然的馈赠与匠心的烹饪相融，为食客打造一场限定的春日味觉盛宴。在这里，窗外是草长莺飞的蓬勃景致，盘中是山野江湖的鲜醇滋味，既能感受春日的诗意，也能邂逅舌尖的惊喜。
郑州万达文华酒店品珍中餐厅春季新品已正式上线，诚邀广大食客莅临品鉴，共赴这场与春天的味觉之约，解锁春日的专属鲜韵。
关于郑州万达文华酒店——郑州万达文华酒店是金水区地标建筑，将大宋文化遗风与现代都市风格结合，为崇尚品质生活的尊贵宾客，提供精致服务并营造优雅旅居感受的豪华酒店品牌。酒店设有284间时尚典雅的客房与套房，充满东方温情的设计，为宾客悉心提供私享服务和艺术氛围。酒店拥有品珍中餐厅，美食汇自助餐厅以及环境华丽的大堂酒廊，种类丰富的菜品共同为宾客奉上一场精彩绝伦的舌尖盛宴。酒店会议场地面积近2500平方米，包括大宴会厅及8间设计风格各异的多功能会议厅，均配备最先进的视听及多媒体设备，是举办婚宴、宴会的理想选择。
关于万达酒店及度假村——万达酒店及度假村始于2007年，是港股上市公司同程旅行（股票代码：0780.HK）旗下的一家集酒店设计、建设、运营管理为一体的全产业链酒店管理公司。我们秉承“以人为本，关爱每位员工，温暖每位客人，尽责每位合作伙伴”的核心价值观，坚守“务实创新，发扬华文化”的公司理念，致力于成为以酒店为核心、具有持续价值创造能力的资产管理公司。
万达酒店及度假村旗下拥有奢华酒店-万达瑞华酒店、豪华酒店-万达文华酒店、超高端酒店-万达嘉华酒店、高端优选酒店-万达锦华酒店、高端生活方式酒店-万达颐华酒店、中高端生活方式酒店-万达美华酒店、中端生活方式酒店-万达悦华酒店等酒店品牌。截至2025年10月，万达酒店及度假村拥有已开业酒店250余家，筹建及待开业酒店400余家，覆盖全球300余座城市。
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