春日暖阳普照，佛山高明杨和镇大布村的山头间，清甜柔和的奶香与蜜香随风漫溢。走近连片种植基地，两三米高的果树上，数十上百条花序如柳丝般垂挂，花色洁白如雪、粉嫩如桃，每一串都簇拥着数百朵小花。微风拂过，花瓣簌簌飘落如点点 “雪花”，枝头已缀起蝇头大小的青嫩幼果，孕育着丰收的希望。
“好香！花穗像柳条一样垂下来，有半尺长！” 现场村民望着繁花满枝的果树，难掩欣喜。种植户莫志荣介绍，企业种植夏威夷果超五千亩、合共六万余株，均已进入开花结果盛期。去冬今春气候适宜，有力促进花芽萌发，若后续天气稳定，今年总产量有望突破 100 万至 150 万斤。
裕明农业科技公司负责人梁庆权告诉记者，基地选育桂热 1 号、695、A16、JW 等多个品种，经六七年试种，桂热 1 号表现最优。该品种开白色花朵，出仁率高、果径均匀、风味上佳，7 年树龄单株可产果四五十斤，8 至 10 年进入丰产期后，单株产量可达两百斤。“北纬 23 度北回归线以南是夏威夷果黄金种植带，高明恰好位于这条线上，气候土壤条件得天独厚。”
大布村的夏威夷果种植始于 2019 年。作为佛山林业大区，高明区针对桉树占比过高、树种单一的生态短板，创新推行 “企业 + 基地 + 农户” 模式，引入社会资本发展澳洲坚果产业，累计流转林地约 1.2 万亩。如今全区夏威夷果种植面积达 7500 亩，形成杨和大布、更合大幕、明城山湖谷等规模化基地，最早种植的果树历经六七年培育，正迎来高产期。
产业提质增效，科技赋能是关键。佛山市林业科学研究所耗时十年，经省内外品种筛选与试验，培育出适配佛山气候的优质澳洲坚果品种，同步推广精准水肥管理、绿色病虫害防治技术，推动产量与品质双提升。实践证明，标准化、科学化种植让高明夏威夷果产业稳步壮大，去年仅裕明农业便收获夏威夷果实 40 万斤，实现 “自种自销”，让北回归线旁的 “高明味道” 销往全国。
今年，政府加大产业扶持力度，大布村种植区新修观光水泥路直通山顶，站在山顶可俯瞰两三千亩果林盛景。夏威夷果食用方式多样，可鲜食、晒干、生食、熟食，还能入菜烹饪，采摘期从 7 月持续至 10 月。7 至 8 月果仁清甜带椰香，9 至 10 月油质丰满、奶香浓郁，当地合作社计划举办采摘品尝节，通过线上宣传与线下体验，擦亮特色农业名片。
在现场看到，漫山花果摇曳生香，产业路蜿蜒山间，小小坚果已成为生态增效、农民增收、乡村振兴的 “黄金果”。夏威夷果在高明从试种到规模化发展，不仅扮靓了山林，更铺就了致富路，待到采摘季，市民可沿水泥路直达山顶，体验采摘乐趣、品尝地道果香。
文图/高明融媒记者任家文
视频/高明融媒记者李向荣
来源：佛山＋
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