四道菜：温补脾肾、补回亏损之气

第一道菜：山药枸杞蒸鸡

食材

土鸡半只、铁棍山药、枸杞、生姜、红枣

做法

1. 鸡肉焯水去血沫，捞出洗净。

2. 山药去皮切段，红枣去核，生姜切片。

3. 所有食材放入蒸碗，加少量清水，上锅蒸40–60分钟。

4. 出锅前5分钟放入枸杞，加盐调味即可。

作用

健脾养胃、益气养血，温和补阳不上火，适合脾虚乏力、食欲差、容易累的人，长期吃能慢慢把脾胃“亏空”补回来。

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第二道菜：当归生姜羊肉汤（家常版）

食材

羊肉、当归、生姜、红枣、少许料酒

做法

1. 羊肉冷水下锅焯水，去膻去腥。

2. 砂锅中加水，放入羊肉、当归、生姜、红枣。

3. 小火慢炖1.5小时，加盐调味。

作用

经典温补方，暖肾阳、温气血，适合手脚冰凉、怕冷、腰膝酸软、脾肾偏虚的人，属于温和“纯阳”食补，隔天吃一次很合适。

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第三道菜：板栗烧排骨

食材

排骨、板栗、八角、桂皮少量、葱姜

做法

1. 排骨焯水，板栗去皮备用。

2. 锅中少油，下葱姜炒香，放入排骨翻炒。

3. 加适量清水、少量八角桂皮，小火焖40分钟。

4. 放入板栗再焖15分钟，收汁加盐。

作用

板栗是“肾之果”，搭配排骨健脾补肾、强筋骨，对久坐乏力、腰酸、脾胃虚弱特别友好，口感香、受众广，很适合家常养生。

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第四道菜：黑豆核桃粥

食材

黑豆、大米、核桃仁、红枣

做法

1. 黑豆提前泡发。

2. 大米、黑豆一同下锅煮至软烂。

3. 最后放入核桃仁、红枣，再煮10分钟即可。

作用

黑豆入肾，核桃温肺补肾，健脾又养肾，适合熬夜、精力不足、脾肾两虚的人，早餐或晚餐吃都很养人。

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