从3月中旬起,位于维也纳市中心的中央咖啡馆(Café Central)因全面翻修而关闭。这家拥有150年历史的咖啡馆预计将在今年秋季重新开放。
奥地利媒体报道称,位于Herrengasse的中央咖啡馆,其历史建筑结构和内部装饰将在文物保护要求下进行修复。同时,建筑技术和基础设施也将升级至最新标准。其中包括改用区域集中制冷系统(Fernkälte)。运营方Verkehrsbüro Group表示,这将显著降低能源消耗和二氧化碳排放。早在2025年秋季,该公司就指出,新系统将不再使用对气候有害的制冷剂。
在翻修期间,将在Palais Harrach的Freyung广场开设一家名为“Decentral”的快闪咖啡馆。同时,Palais Ferstel的活动大厅也将关闭约半年。不过,建筑内的通道(Passage)不会受到影响。
Palais Ferstel建于1860年,其中的柱厅最初就被设计为咖啡馆使用。1876年,这里正式开设了维也纳中央咖啡馆。
这家咖啡馆因成为维也纳上流社会的聚会地点而闻名,尤其是像茨威格(Stefan Zweig)和彼得·阿尔滕贝格(Peter Altenberg)等作家的常客身份,使其声名远扬。
2001年,Karl Wlaschek Privatstiftung私人基金收购了维也纳Freyung广场的相关物业。自2011年1月起,Verkehrsbüro Group负责运营“Palais Events”,涵盖三座历史建筑:Palais Ferstel、Palais Daun-Kinsky以及维也纳证券交易大厅。
如今,中央咖啡馆已成为维也纳著名的旅游热点——门前常常排起长队,正是其受欢迎程度的最好证明。
在维也纳众多传统咖啡馆中,中央咖啡馆无疑是最具代表性的一家。它不仅是一处提供咖啡与甜点的场所,更被视为维也纳咖啡馆文化的象征之一。
自19世纪末以来,这里一直是思想与文化交流的重要空间。作家、哲学家与知识分子常年在此聚集,使咖啡馆成为当时欧洲思想碰撞的缩影。包括茨威格在内的文艺界名流都曾在此流连,赋予了这家咖啡馆独特的人文气息。
走进咖啡馆内部,高挑的拱形天花、精致的吊灯以及典雅的大理石桌面,共同营造出典型的维也纳古典氛围。这里不仅保留了传统的服务方式——如银盘上端上的咖啡与一杯清水——也延续了“长时间静坐阅读与思考”的咖啡馆文化。
作为维也纳最受欢迎的地标之一,中央咖啡馆常年吸引着来自世界各地的游客。无论是品尝一块经典的维也纳蛋糕,还是体验当地悠闲的生活节奏,这里都被视为不可错过的一站。
此次暂时关闭虽令人遗憾,但也意味着这座历史悠久的咖啡馆将以更现代、环保的面貌回归。在传统与创新之间的平衡,或许正是维也纳咖啡文化能够历久弥新的原因。
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(以上内容来自《欧洲时报》中东欧版Tafart编译,部分内容参考自guide.michelin.com、ORF、奥地利《新闻报》《信使报》《奥地利报》《今日报》等,部分图片来自新华社、APA及网络,转载请注明《维城》EuroNews)
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