春暖开学季，为保障广大师生饮食安全，连日来，巴马瑶族自治县市场监督管理局全面启动春季校园食品安全专项检查行动，组织执法人员对全县中小学、幼儿园食堂以“严执法、全覆盖”的标准，聚焦校园供餐各环节，精准监管守护全县师生“舌尖上的安全”。

“这批肉是从哪里进的货？”“留样食品按规定要保存几天？”在巴马镇巴发村小学的检查过程中，执法人员深入后厨操作间、食材库房等关键区域，认真查验食材进货记录，督促学校严把食材采购、加工制作、餐具消毒等每一道关口，实现从“源头”到“舌尖”的全链条监管。

打开网易新闻 查看精彩图片

执法人员在巴发小学细致核查餐饮具消毒、食品留样等流程。

在巴马金紫苑幼儿园食堂的加工制作环节，执法人员现场督促食堂负责人严格执行生熟分开、烧熟煮透、温度管控等要求；同时还检查了学校食堂“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台运行、设施设备维保及应急保障落实情况，确保供餐流程合规、风险可控，切实发挥智慧监管平台作用，以科技赋能提升校园食品安全监管效能。

打开网易新闻 查看精彩图片

执法工作人员在巴马金紫苑幼儿园查看幼儿餐食样本。

检查过程中，针对检查中发现的薄弱和问题，执法人员现场提出整改意见，并明确整改时限与标准，实行台账式管理、销号式整改。下一步，巴马市场监督管理局将综合运用日常巡查、专项抽查、随机抽查等方式开展工作，持续加大对校园食品的监管力度，确保隐患清零，护好辖区孩子们的每一餐，让家长安心、社会满意。