随县三里岗镇的知名企业家主要深耕香菇产业、种养业和乡村服务领域，形成了“乡土底色+产业深耕”的鲜明特色。

香菇产业领军者雷于国是当地最具代表性的企业家。他出身贫困农民家庭，15岁辍学做搬运工，16岁开始往返广州收购香菇。1990年创办裕国菇业，历经30余年发展，带领企业成长为国内领先的香菇深加工企业，产品出口全球50多个国家和地区，个人身家超亿元。

产业转型先锋龚长久是科技创新驱动产业升级的典型代表。他毕业于华中农业大学食用菌专业，创办湖北长久菌业有限公司，带领团队开展香菇种植技术研究，搭建数智化种植大棚，推动当地香菇产业向规模化、标准化方向发展。他还担任中国食用菌协会理事、随州市政协委员等职务，是行业内的权威专家。

返乡创业典范段军庭代表了新农人崛起的创业样本。他早年在深圳富士康担任制程工程师，2014年返乡创办养牛场，从“打工仔”转型为“牛倌”。他不仅掌握了全套养牛技术，还带动周边养殖户发展肉牛养殖，成为车佛村集体经济的重要带头人。