来源：市场资讯

（来源：遵义晚报）

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一缕独特的茶酒香，让贵州湄窖酒业有限公司的“茶香酒”成为了此次“多彩贵州风 黔酒中国行”成都站活动中的亮点，这款产品以“茶酒融合”为创新理念，为白酒的健康化与风味创新提供了新路径。

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依托湄潭深厚的茶产业底蕴，湄窖酒业历经数十年探索，突破技术瓶颈，开创“茶香酒”全新品类。湄潭县是中国茶叶百强县，湄窖酒业立足湄潭茶叶资源，将茶产业与酒产业深度结合，实现茶与酒的分子级融合。这一突破，不仅为白酒产业开辟了全新的品类赛道，更让传统白酒与茶文化在分子层面实现了完美对话。

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“以茶制曲、五粮与茶叶混蒸共酵”——独创工艺研发发酵型茶香酒。

陈周介绍，湄窖酒业历经三年多的反复试验，创新性地采用“以茶制曲、五粮与茶叶混蒸共酵”的工艺路径，研发出真正意义上的发酵型茶香酒。茶香酒·叶酿的核心在于其独创的酿造工艺，通过“以茶制曲”和“混蒸共酵”，实现了茶与酒在分子层面的完美融合，而非简单的后期勾调。这一工艺突破，将茶叶从“风味添加物”提升为“核心发酵原料”，构建起全新的风味与健康体系。

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茶香酒·叶酿的诞生，是一场传统酿造技艺与现代食品科技的深度对话。 它颠覆了传统白酒的酿造路径，以茶入酒，清雅醇和，开创了白酒风味的新维度。茶酒交融，不仅是湄窖酒业技术创新的成果，更是白酒行业供给侧改革的生动实践。它将传统白酒的厚重与茶叶的清香完美结合，为消费者带来了新的品饮体验。

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茶香酒·叶酿以其独特的茶酒融合魅力，在活动中赢得了高度关注。它不仅是一款产品，更是白酒产业跨界融合、健康化创新的典范。正如陈周所言，茶香酒·叶酿让消费者看到了传统白酒与茶文化融合的无限可能，也看到了健康化酿酒工艺的创新力量。