近日，广安中学“美好食光”课程

本学年第一期正式开课

本期主题为“水煮肉片”烹饪实践

在宽敞明亮、设备齐全的烹饪教室中

学生们身着统一校服与厨师帽

在专业厨师的带领下

亲手体验从备料、切配到火候掌控的全过程

将课堂知识转化为舌尖上的美味

更在实践中感悟劳动的尊严与匠心的温度

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刀工与火候，从厨房到人生的课堂

学生们在长条不锈钢操作台前整齐列队，专注地进行食材预处理。学生蒲雨轩在课后心得中写道：“初学水煮肉片时，我只盯着最终味道，老师却先教我们切肉——薄薄的肉片需要刀工，更需要耐心。”

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在灶台前，厨师现场演示“滑油”“炒料”“淋油”等关键步骤。“早了不出味，晚了就会焦”，老师的一句点拨，让学生邓智灵恍然大悟：“学习如做菜，看似简单的事，都藏着对细节的专注和对节奏的掌控。”

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协作与传承，一道菜里的文化密码

课程不仅是个人技艺的锤炼，更是团队协作的实践。学生们分组配合，共同完成一道道色香味俱全的水煮肉片。在分享成品时，学生们脸上洋溢着劳动后的满足与喜悦，也更加理解“麻辣鲜香”背后川菜文化的深厚底蕴。

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育人与润心，让教育回归生活本真

“美好食光”课程是广安中学推进“五育并举”、深化劳动教育的重要创新举措。学校将烹饪课纳入校本课程体系，邀请专业厨师进校授课，让学生在真实情境中学习生活技能、培养责任意识、提升审美情趣。课程不仅教会学生如何做菜，更通过“做中学、学中悟”，引导学生理解“一粥一饭，当思来之不易”，在烟火气中涵养生活美学与人文情怀。

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这场从“课堂”到“灶台”的

劳动实践课

正是广安中学劳动教育的特色缩影

学校把生活变成课堂

教学生懂坚持、知协作、品匠心

让“食育”成为校园生活的亮丽底色

让每一位学生在烟火人间中

品味成长，收获幸福！