大象新闻记者 崔瑞渊 申子仲
3月21日至22日，江西景德镇“鸡排哥”李俊永现身河南郑州，现场再现“做完你的做你的”等名场面，并贴心和粉丝互动，全程尽显敬业。
（给粉丝送鸡排）
今年3月13日，李俊永曾在社交平台发布视频，让慕名而来的外地网友认清自己的亲属，并一一展示图片，“这些是我的‘鸡排家族’，其余的都跟我没有关系。”此举被部分网友解读为“格局小”“自私排他”。对此，李俊永接受大象新闻《面孔》栏目时澄清道，他并没有垄断的意思，“市面上有很多人打了我一模一样的招牌，甚至冒充是我的亲戚，诱导游客，但是口味达不到、价格又虚高。我只是想提醒大家认准正品。”
面对质疑，李俊永的态度是“用真心换顾客的真心，永远不会错”。
和粉丝互动温柔又尊重
当日活动现场，“鸡排哥”的专属摊位格外醒目，面积是普通摊位的两倍，被护栏围住并有安保值守，观众凭邀请卡分批入场。巨幅海报上印着他的招牌宣言：“让我进入我的阵地，我要开始我的表演。”
（鸡排哥与粉丝互动）
“官宣”下午3点开炸，中午队伍便已蜿蜒，年轻面孔满眼期待。准点时分，身着蓝色衬衣、系着黑围裙的精瘦身影快步登场，现场瞬间沸腾。李俊永带着两位工作人员迅速就位，备妥鸡排、面包糠，两口炸锅正式开火。
（鸡排哥与粉丝互动）
记者贴身观察，他身高一米六出头，体重仅94斤，却笑着抛出金句：“我的鸡排是减肥的。”风趣开场白瞬间拉近距离。
2025年10月下旬，“鸡排哥”以南京为起点，正式启动公益回馈性质的“全国巡炸”，郑州是全国第8站、河南第一站。
在现场，“鸡排哥”再现“做完你的做你的”等名场面。互动时，他对男士称“帅哥”，对女士喊“美女”，逗得大家笑逐颜开。他还格外关照小朋友，趁间隙快速炸好鸡排，小跑着递给护栏外的孩子，暖心举动圈粉无数。
（鸡排哥给小朋友送鸡排）
当天还有一拨特殊群体的学生到场。“鸡排哥”用肢体语言征询口味偏好，配合他们戴墨镜合影留念，收到礼物后用手势认真致谢，温柔又尊重。
（鸡排哥与聋哑人沟通）
否认学过语言表达类课程
“鸡排哥”本名李俊永，1977年生于江西南昌，6岁迁居景德镇。技校毕业后进入瓷厂工作，1996年下岗，辗转做过厨师，卖过酱香饼、凉皮、烤串，在市井烟火里摸爬滚打多年。2012年起，他在景德镇第五中学旁固定摆摊，专心炸鸡排。
他的摊位始终坚守原则：食材每日鲜切、坚持勤换炸油、学生优惠1元，下午四点半后优先接待学生，不接散客。诚信经营加上风趣谈吐，让他积攒下扎实口碑。
（鸡排哥接受采访）
2025年9月，路人拍摄的短视频让他一夜爆红。“你可以拒绝我，但请不要拒绝美味”“希望你给我一次为你服务的机会”“我不会飘，炸鸡排是我的根本”等“金句”刷屏网络，粉丝量短时间破百万，他还受聘成为景德镇文旅推介官，从街头摊主一跃成为现象级网红。
大象新闻《面孔》栏目记者现场观察“鸡排哥”良久。他口才惊人，语速飞快、共情力强，肢体语言夸张却始终得体，控场能力一流。网友评价精准：“6块钱的鸡排，卖出了60块的情绪价值。”
（鸡排哥在摊位工作）
被记者问及是否专门学过语言表达类课程或表演，李俊永笑着说：“从来没有，我这是本色表演，就是真心换真心。”
（鸡排哥与粉丝合影）
真诚回应质疑
走红之后，争议也随之而来。不久前，“鸡排哥”在3·15期间晒出家人照片，提醒消费者认准正品摊位，谨防假冒，被部分网友解读为“自私排他”、“搞家族垄断，甚至指责他“吃相难看”。此外，正装出摊、安保护航被批失去烟火气、摆架子；个别场次出现黄牛代排倒卖名额，也被质疑消费情怀。
面对敏感问题，“鸡排哥”表情严肃地解释，当时当地不少摊位冒用他的名号，让消费者真假难辨，发布视频只为澄清，绝非搞垄断。“市面上有很多人打了我一模一样的招牌，甚至冒充是我的亲戚，诱导游客，但是口味达不到、价格又虚高。我只是想提醒大家认准正品。”
（鸡排哥接受采访）
近三个小时近距离采访，记者已感疲惫，“鸡排哥”却依旧活力满满，全程连口水都没喝。被问及累不累，他淡然表示早已习惯：“在老家景德镇，我从下午忙到深夜，队伍能排好几里，有顾客排队四小时。客人都不说累，我能说累吗？”
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