春日里，公园、田埂间的嫩芽成为市民追捧的“时令美味”，但看着相似的嫩芽，可能暗藏风险。近日，67岁的吴奶奶食用朋友送来的“香椿”后，次日出现严重过敏症状，经过医生检查发现，她误食的并非香椿，而是外形相似的漆树芽。
3月22日，67岁的吴奶奶收到朋友送来的自行采摘的“香椿”，当晚就炒来吃了。没想到第二天早上起床后，她感觉全身瘙痒、皮肤发红，一照镜子发现脸都肿了。意识到自己可能是出现了过敏，吴奶奶立即携带剩余“香椿”前往武汉市东湖医院就诊。接诊的中医科医生罗婉洁仔细查看后发现，吴奶奶食用的并非香椿，而是外形相似的漆树芽。
据接诊医生罗婉洁介绍，漆树芽含有漆酚等刺激性物质，部分人群接触或食用后会引发过敏反应及身体不适。轻度症状表现为皮肤红肿、瘙痒、起皮疹等症状；同时可能刺激口腔、食管及胃肠道，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状；严重时还可能出现呼吸困难，危及身体健康。
针对误食漆树芽的应急处理，罗婉洁提醒，一旦误食，需立即漱口、大量饮水，冲洗口腔内残留汁液；其间避免食用辛辣、酒类、热汤等刺激性食物；皮肤出现瘙痒时切勿抓挠，以免加重肿胀。若出现喉咙发紧、呼吸困难、唇舌及面部明显肿胀、心慌、头昏、剧烈恶心呕吐或腹痛等严重症状，需立即前往医院就诊。此外，接触漆树芽也可能导致过敏，市民切勿徒手掰扯。
如何快速区分香椿与漆树芽，避免误食？罗婉洁分享了“三看一闻”的实用方法。一看叶序，香椿芽为偶数羽状复叶，漆树芽则为奇数羽状复叶；二看断口汁液，香椿芽折断后汁液极少且呈透明无色，漆树芽折断后会流出乳白色汁液；三看颜色与质感，香椿芽多为紫色，表面有光泽，漆树芽则多为黄绿色，质感相对粗糙。“闻”即辨别气味，香椿芽带有浓郁独特的清香，漆树芽则无任何香味。
罗婉洁强调，市民采食香椿时，应前往正规市场摊位选购，切勿自行在野外随意采摘。若不确定采摘的嫩芽是香椿还是漆树芽，务必做到不摘、不碰、不吃，从源头避免误食风险。若不慎接触到漆树的乳白色汁液，需立即用肥皂水彻底清洗接触部位，若出现皮肤红肿、起水疱等症状，需及时就医处理。
（极目新闻）
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