（人民日报健康客户端记者 杨林宋）3月24日，女艺人颜如晶在社交平台分享减肥成果：从2025年4月的69.75公斤到2026年3月的68.3公斤，即便坚持高强度运动，近一年时间也仅减重1.45公斤。

针对这一现象，浙江大学医学院附属邵逸夫医院减重与代谢中心副主任于卫华在接受人民日报健康客户端采访时表示，人体的体重变化始终遵循能量守恒定律，只要热量摄入大于消耗，脂肪就会不断堆积。

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2025年4月，浙江大学医学院附属邵逸夫医院减重与代谢中心副主任于卫华（左）在为有减重需求的患者进行诊治。受访者供图

于卫华指出，大基数人群减肥初期往往容易见效，但后期陷入瓶颈的根源大多在于饮食。很多人进入平台期后依旧保持原有运动习惯，饮食却在不知不觉中松懈，频繁摄入甜食、饮料等高热量食物，最终导致减重效果微乎其微。

“运动在减肥过程中的作用有限，严格管控饮食才是减肥的关键。”于卫华强调，对于非职业运动员的普通人来说，运动对减肥的贡献不足30%。例如，普通人慢跑半小时大约仅消耗300大卡热量，极易被一餐高油饮食或一杯含糖饮料抵消。一味只靠运动却不控制饮食，不仅很难瘦下来，还会因为运动后饥饿感增强而摄入更多食物。

对于不少人将减肥失败归咎于代谢差的说法，于卫华明确表示，健康成年人基础代谢率个体差异有限，不存在所谓的“代谢差”导致减重失败。提升代谢效率无需依赖膳食补充剂，关键在于两点：一是保证充足水分摄入，缺水会直接降低代谢酶活性与能量转化效率；二是维持规律作息，睡眠紊乱会干扰代谢节律，抑制能量正常消耗。

结合临床经验与相关案例，于卫华为大基数人群提供了科学的减重建议：以饮食干预为核心，严格控制总能量摄入，降低油、糖、精制碳水及高能量零食摄入，保持三餐规律，避免夜间进食；运动以中低强度有氧为主，避免高强度训练引发过度饥饿与暴饮暴食；同时坚持规律作息，保障睡眠时长，稳定基础代谢水平。减重平台期为生理性正常现象，以持续饮食管控为核心，就能平稳突破瓶颈。

“减肥从来没有捷径，也不存在运动多就一定能瘦的神话。无论是大基数还是小基数减重，遵循能量守恒定律、做好饮食管控、保持健康的生活习惯，才是科学且可持续的瘦身方式。”于卫华表示。