2026年3月25日，全国春季糖酒会期间，“典籍载露·汾酒启新”中国露酒文化节暨陈皮汾酒新品发布会在成都环球洲际酒店举行。
此次活动由山西杏花村竹叶青产业有限责任公司主办，汾酒股份重磅推出陈皮汾酒新品。在露酒被行业普遍视为“第三大酒种”、市场规模有望在2030年突破2000亿元的背景下，这场发布会并非一次单纯的新品亮相，而是一次围绕“文化根基”与“产品逻辑”的产业战略表达。
近年来，随着健康消费意识增强与酒类消费结构多元化，露酒逐步从传统药酒或小众品类的边缘地带，走向行业主赛道。中国酒业协会副秘书长杜小威在发言中明确指出，露酒凭借“药食同源”的东方智慧与“风味美学”的现代表达，已强势崛起为行业第三大酒种。
在此背景下，本次发布会被赋予更深层次的产业意义。汾酒集团党委委员、副总经理、工会主席刘卫华用“从典籍中走来”定义这场活动。由汾酒携手国家图书馆出版社研究员编撰的《典籍里的露酒》，系统梳理了近三千年来露酒的历史源流，将品类叙事从“工艺介绍”上升到“文化还原”的高度。
从产业视角看，露酒长期面临“有品类、无标准文化体系”的困境。而依托国家图书馆馆藏、从126种文献中还原露酒自殷商“鬯”酒至明清的发展脉络，实质上是为露酒建立起可与主流白酒品类对话的文化话语权。这一动作的背后，是竹叶青产业公司试图以“守正”解决露酒在高端化、全国化过程中文化认同不足的行业痛点。
作为“汾酒+”战略的重要落子，陈皮汾酒是汾酒露酒系列的首款产品。其产品逻辑体现出头部企业在露酒研发上的两个关键转向：一是基酒品质化，二是风味现代化。
从技术层面看，汾酒股份技术中心主任甄攀介绍，陈皮汾酒选用“广东三宝之首”的新会陈皮，采用传统浸提工艺与数字提取技术相结合的方式，精准控制温度、时间与配比，确保陈皮添加量大于6克/升，有效成分含量严于国家标准。此举意在解决传统露酒“口感粗糙、药味过重”的长期痛点，使露酒从“功能性饮品”向“高品质风味酒”跃迁。
杜小威将这一创新总结为“白酒、中药双国粹叠加”。在消费端，这意味着露酒正在从“特定人群的健康酒”向“主流消费者的审美酒”过渡。简约雅致的瓶身设计，以及陈皮纹理与汾酒标识的视觉融合，亦反映出产品在定位上对年轻化、高端化场景的主动靠拢。
本次活动的一大看点，是国家图书馆古籍馆副研究馆员赵大莹对露酒文献的系统梳理，以及由文化学者与东方卫视主持人共同演绎的“典籍中的露酒”环节。通过AI视频技术，古代匠人与现代汾酒人实现跨时空对话，将殷商“鬯”酒、汉代百末旨酒、唐代杏花村诗意、宋代花露蒸沉、明代“一见欢喜”等历史断面串联成一条清晰的文化叙事线。
这种“文化IP化”的表达方式，折射出露酒品类竞争的升维。过去，露酒企业的竞争多集中于原料、配方与渠道；而当下，文化体系构建正成为头部企业构筑品类护城河的重要手段。对于竹叶青而言，“名酒基因”“双非遗技艺”“健字号认证”三重优势，在文化赋能下，正在形成更具识别度的品牌资产。
与此同时，首届中国露酒文化节的启动，也标志着露酒产业从“企业单点突破”走向“行业协同共建”。各方将在露酒文化研究、产品创新、市场推广等方面展开深度合作，推动露酒产业由“机会性增长”向“系统性增长”转型。
行业普遍将2026年视为“露酒新元年”，其背后逻辑在于：消费端对健康、低度、风味多元的需求正在释放，而供给侧头部企业已具备文化、技术、资本三重能力进行品类重塑。
陈皮汾酒的首单签约完成，意味着新品进入市场验证阶段。但更值得关注的，是汾酒体系能否将“守正创新”从战略口号转化为可持续的产品迭代能力与消费者沟通能力。露酒市场虽然蓝海广阔，但真正决定品类天花板的，不是原料储备或历史长度，而是能否形成稳定、可复制的品质表达与文化认同。
从这一角度看，“典籍载露·汾酒启新”不仅是一次品牌活动，更是汾酒为露酒赛道树立的一套“品质—文化—产业”协同模型。在露酒从“边缘”走向“主流”的关键窗口期，这种系统性的破局思路，或将成为行业高质量发展的重要参照。
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