本文转自：人民网-安徽频道

近日，国网肥东县供电公司纪委联合办公室聚焦食堂餐饮浪费现象，通过“按份计费”改革与科技监督手段双轮驱动，从源头遏制浪费，构建全方位、精细化的食堂管理体系。

精准施策，破解浪费难题。此前，该公司食堂实行统一标准的套餐制，员工选择空间有限，导致部分菜肴不合口味而被浪费。为解决这一问题，公司纪委牵头成立专项整治小组，通过实地调研、问卷调查等方式广泛征求员工意见，最终决定将原有套餐制升级为“按份计费”模式。新模式下，食堂提供多样化的菜品选择，员工可根据个人口味和食量自由搭配，按所选菜品的种类和份数结算费用，真正实现“吃多少、打多少、付多少”。

双重效益，兼顾个性化与节约。“按份计费”模式不仅满足了员工个性化的饮食需求，让大家吃到自己喜欢的菜肴，更有效激发了员工的节约意识。通过经济杠杆引导，员工主动减少取餐量，避免了因菜品不合口味或分量过大造成的浪费。据统计，新模式运行以来，该公司食堂厨余垃圾量较之前减少了30%，食材采购成本也相应降低，实现了经济效益和社会效益的双赢。

科技赋能，筑牢管理防线。为进一步强化食堂管理，该公司纪委牵头，办公室密切配合，对食堂库房及过道的监控设备、门禁系统进行全面排查升级，确保监控无死角、门禁管理规范。同时，建立定期自查机制，安排专人对库房出入记录、监控录像进行细致检查，重点关注食材采购、储存、领用等环节，及时发现和纠正管理漏洞，防止食材浪费和违规行为发生。通过科技手段与人工监督相结合，实现了食堂管理全过程、无死角的动态监控。

强化宣传，营造节约氛围。该公司纪委联合办公室在食堂显著位置设置“节约粮食”宣传标语和提示牌，通过内部宣传栏、微信群等渠道广泛宣传勤俭节约的重要意义。同时，鼓励员工对浪费行为进行监督举报，对节约用餐的个人和部门进行表彰奖励，营造“人人讲节约、事事讲节约”的良好氛围，让勤俭节约成为全体员工的自觉行动。

下一步，国网肥东县供电公司将持续深化食堂管理改革，不断优化菜品质量和服务水平，进一步探索节约粮食的有效途径，为建设资源节约型企业贡献力量。（鲁戏海）