走进位于广西柳州市柳城县东泉镇走马村的广西桂八农业科技有限公司，眼前的一幕让人眼前一亮：一个个圆形鱼池排列得整整齐齐，清澈的泉水从进水口“哗哗”涌入，池中水花翻涌，成群的鱼儿欢快游弋。整个养殖基地干净整洁，空气清新，丝毫没有传统养殖场那股让人皱眉的鱼腥味。
“我们这鱼喝的是泉水，还吃中药保健呢！”公司负责人梁泽谦笑着说道。这位毕业于中医药专业的“新农人”，2021年将目光投向了这片200亩的土地。看中走马村丰富无污染的泉水，他毅然从南宁来到柳城，开启了无抗生态养鱼的创业之路。
生态圆池养殖是什么“黑科技”？梁泽谦解释说，这是一种新兴的集约化养殖模式，通过在陆地上构建圆形养殖池，配套尾水循环处理系统，实现高效生态养殖。“进水、储水、排水、供氧全部可调可控，从鱼苗投放到成鱼捕捞，全程省时省力。”
学习中医药的梁泽谦，对鱼的品质有着近乎苛刻的追求。在他看来，养鱼和养生是一个道理。“我坚持全程无抗养殖，不仅要安装过滤系统和杀菌设备，让水体干净清洁，还要给鱼用上中药保健。”他根据季节变化和鱼的不同生长阶段，调配中药材加入饲料中，让鱼增强体质、不得病。
为了保证每一条鱼的品质，梁泽谦在养殖密度上也下了功夫。每个直径8米的圆形鱼池，他只投放3000尾鱼苗，养殖周期长达一年。“不能贪多，要让每条鱼都有足够的活动空间，这样才能养出好肉质。”他坦言，这种“慢养”模式下，鱼肉质紧实、口感鲜美，深受市场欢迎。
正因如此，广西桂八农业科技有限公司近年来每年出产鲈鱼和罗非鱼30万斤左右，成为当地水产养殖的一张亮丽名片。去年，公司投入生产的鱼池有130个，今年将增加至230个，产量计划提升至46万斤。
谈及未来，梁泽谦说，他计划开设直营店，让更多人了解、品尝到他用心养出的高品质无抗鱼。“我希望这些健康美味的鱼，能出现在千家万户的餐桌，让更多人知道，柳城有好水，更有好鱼。”
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图文来源：雷昕 汤晓逵
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