-第039期 -

打开网易新闻 查看精彩图片

“春风一吹想起谁”，嘉兴的鲜味就随风而至。

每年清明前后，青翠欲滴的团子就上市了。今天就跟着我们一起来到一家手工做青团的老店，嗅着门口飘出熟悉的清香，然后把春天，一口一口吃进嘴里。

春季限定美食已上线

嘉兴人的挚爱糯叽叽夯爆了

上周我们测评了不少的品牌青团，虽然市面上的口味越变越多，但总觉得少了一些什么。大概就是，一枚地道的嘉兴手工青团，从选材到出锅，全程离不开手作的温度，没有多余的添加剂，全靠食材本身的本味碰撞。

打开网易新闻 查看精彩图片

位于新塍镇的百年老字号袁顺泰，就是这样一家手作店，天气还没回暖就开始制作青团了，据说这些日子青团每天能卖出五六千个，市区的人绕路也要来买，也有上海、杭州的客人前来大批量购买。

打开网易新闻 查看精彩图片

打开网易新闻 查看精彩图片

小小的青团，也包罗万象，但楼的青团“白月光”还要数咸菜口味！经典之所以为经典！咸菜的鲜香，再搭配一点点油润，一口下去，外皮软糯Q弹，内馅鲜爽多汁！

打开网易新闻 查看精彩图片

而这场咸甜之争，从粽子到汤圆，如今也发展也到了青团。甜口党首选豆沙馅，细腻绵密的豆沙，入口软糯清甜，外皮的清香中和了甜味，多吃几口也毫无负担，是老人小孩都爱的经典滋味。

打开网易新闻 查看精彩图片

如果说咸菜和豆沙是放冷了依旧好吃的团子，芝麻馅儿的就得趁着烫口吃（或者带回家再蒸一下）！咬上一口就直接淌下来了，芝麻的香味直接就扑到鼻尖了…

打开网易新闻 查看精彩图片

不得不说，嘉兴手工青团都有着工业化糕点无法复刻的口感。就这样地道的本土风味，成为嘉兴人春日里不可或缺的美味。打包上三两盒带回家，别提多美滋滋了！

打开网易新闻 查看精彩图片

楼楼还给大家整理了一些

嘉兴手工制作青团的店

打开网易新闻 查看精彩图片

请！查！收！

龙阿姨熟食

南湖区吉水路与文昌路交叉口附近

安芯斋糕团店

南湖区新丰镇农贸路27号底层

糕糕興興

南湖区海盐塘路161号

美玲花糕店

秀洲区王店蚂桥吉蚂路80号

打开网易新闻 查看精彩图片

嘉兴美食地图

下一站，我们去哪里吃呀？

欢迎大家来评论区

推荐你们的宝藏小店