前阵子听人说青海好多藏在巷子里的好吃的，我今天点外卖偶然刷到一份类似的，没看名字直接就点了。

拿到手打开盖子我直接人傻了，满满一盒油乎乎的，还冒着热气，黄灿灿的一条条混着紫洋葱青红椒，孜然香味直往鼻子里钻，给我香得口水都要滴桌子上了。

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赶紧夹一筷子，咬一口哇，外面带点焦焦的脆壳，里面居然是韧弹韧弹的，还带点粉糯糯的劲儿，每一丝都吸满了酱香和辣椒孜然的味儿，一点都不腻，越嚼越香啊我去。我连着扒了好几条，停都停不下来。

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结果吃了半盒我才反应过来，哦不对啊，我到现在都不知道这玩意儿叫啥啊！

我搜了半天，有人说这是炒酿皮？不对啊，我之前吃的酿皮不是这个口感啊，又有人猜是什么肉皮？也不对啊，吃着根本不是肉味啊。

救命啊，有没有青海本地的兄弟告诉我啊，这个到底叫啥啊？怎么能这么好吃啊！我现在嘴巴里还留着香味，想再点一份都不知道搜啥名字。