本文转自：人民网-安徽频道
人民网记者汪瑞华、张俊、陶涛、陈曦
在油菜花田，吃上一顿热气腾腾的火锅，会是什么样的体验？
“边赏花边涮肉，不要太惬意！”游客吴金平给出了答案，在他看来，花田火锅烹出的是独属于春天的浪漫烟火气。
3月27日，第七届白茆赏花季在安徽芜湖市鸠江区套北村如期启动。连日来，当地4000亩油菜花进入最佳观赏期，应季应景推出的花田火锅，正解锁赏花季的全新体验。
一顿火锅，在油菜花田打开春天滋味。人民网记者 张俊摄
身为花田火锅的主理人，汪飞这两天忙得不亦乐乎，采访的间歇，手中拿的对讲机一刻也没有消停过。
他告诉记者，把火锅搬到油菜花田，是想让游客能够拥有更多的踏青体验。好吃的、好看的、好听的，主打的就是一个春游氛围，闻着花香吃火锅，光听上去就美味十足。
套北村，位于长江北岸，属于典型的圩区村，这里不仅土壤肥沃，而且水网密布。得天独厚的自然禀赋，是当地农产品最硬核的底气。
春意渐浓，春花春菜春味，既饱眼福又饱口福。当地还特地种上了七彩油菜，镜头拉近花瓣，粉得温柔、红得彻底、橙得通透，就像被打翻的“调色板”，落在田野间，风一过，花瓣轻摇，香气扑鼻而来。
错落在油菜地里的花田火锅。人民网记者 陶涛摄
花田里，一顶顶白色帐篷格外显眼，不少游客围坐其间，在一片片清甜花香中，大快朵颐。锅中，热辣翻滚；篷里，鲜香四溢；眼前，色彩流淌。
“吃了反馈都说好，第一天正式营业，原本以为人气不够，没想到一下子就火了，客人一波接一波。”汪飞说，把春光烫进火锅里，除了供应午餐，晚餐也正常营业。
在套北，春天的滋味不止于花田火锅。
花田火锅引客来。人民网记者 张俊摄
当天集市上，还有农户新鲜采摘的蒜薹、水芹、生菜和荸荠，舌尖上的时令美味，同样撬动着赏花季的消费热潮。
花田旁，咖啡屋店员正热情招呼着往来游客，门前的折叠椅上，大家悠闲品着咖啡，听着音乐，看着孩子们撒欢儿跑，整个人都松弛下来了。
白茆镇团委书记宫瑞珺告诉记者，沸腾的火锅、醇厚的咖啡、清新的花香，“混搭”风，正是今年赏花季最热门的打开方式。在她看来，这个春天，正迎面走来。
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