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作者：农财宝典-大国渔业 王文强
小龙虾产业从“夜宵顶流”迭代为千亿级特色水产支柱产业，历经市场沉浮已告别野蛮生长，迈入高质量发展深水区。然而当前全国小龙虾行业遭遇多重瓶颈：养殖成本攀升、供需波动加剧、品质同质化严重，特别早春早市窗口期缩短，养殖户“增产不增收”“养虾难赚钱”的困境愈发凸显。如何破解产业痛点？养殖户如何实现稳产增收？优质投入品与全流程服务又如何为产业赋能？本期大国渔业《寻找养殖高手》栏目走进中国小龙虾之都——潜江，为您解锁这里的养虾高手盈利秘诀。
抢出早虾成为产业盈利关键
市场价格的时间性波动是小龙虾产业铁律，早春空档期更是决定全年盈利的黄金窗口，“早出虾就是赚大钱”已成行业共识。近年来，养殖区域扩大、技术普及，全国虾源上市愈发集中，而早春南方虾源将尽、北方未大量上市的空档，成为抢抓高价的关键，短短几天时间差，单价可差数元甚至十元，成为破解行情波动的核心。
潜江养殖户深谙此道，将“早出虾”作为核心目标，优质饲料则是实现这一目标的关键抓手。有多年养殖经验的黄老板深耕龙虾养殖多年，曾尝试过多个品牌饲料，养殖效果参差不齐，直到接触到双胞胎水产料后，才找到稳定增收的突破口。
潜江小龙虾养殖户黄老板
他直言：“虾价要卖在市场缺虾时才高，现在南方虾源快用完，正是空档期，此时出虾价格必高于平时。”其200亩虾塘2月23日放苗，使用双胞胎小龙虾料后效果显著：“用双胞胎料，出虾比其他优秀品牌早5到7天，一斤能多卖5到10块，这就是实打实的利润。”当前潜江大青虾30余元/斤、中青虾20余元/斤，早出虾的价格优势让他收益颇丰。
潜江小龙虾养殖户李老板
50多亩虾塘的李老板更是将“早出虾”作为盈利关键，他也是双胞胎饲料的忠实用户，多年来始终坚持使用。他预估道：“清明前虾价有保障，节后中青虾可能仅十四五块，甚至更低。”为抢节前高价，他全程使用双胞胎38个蛋白高档小龙虾饲料，“出虾比优秀同行早近七天，月底就能上市，刚好赶上好行情。”他介绍，清明前大青虾单价较节后高10元左右，“节前能出一两千斤成品虾必赚钱，否则投入的饲料和时间基本白费。”在潜江，越来越多养殖户像广华黄老板、浩口李老板一样，借助双胞胎饲料抢抓早市行情。
好产品助力消费端提升竞争力
众所周知，小龙虾产业已从数量竞争迈入品质竞争，产品品质成为核心竞争力与溢价关键。当前，消费者、餐饮终端及采购商对小龙虾规格、品相、肉质要求严苛。作为知名区域品牌，潜江龙虾在优质虾源夯实品牌根基，维系品牌价值方面引领全国。
提到品质提升，就离不开精细化养殖与优质饲料赋能。这一点，黄老板有着深刻体会。“以前用其他料，虾的品相参差不齐，活力也差，档口老板挑挑拣拣，价格也压得低。”自从改用双胞胎饲料后，养殖效果肉眼可见，“双胞胎料养的虾，油光泛亮、活力足、肉质紧实，档口老板指定采购，根本不愁卖，和其他料养的虾一眼就能区分开。”这种品质优势让他的虾成为市场抢手货，也让他彻底摆脱了“卖虾难”的困扰。
从产品定位看，双胞胎小龙虾料定位中高端产品，但对于高档饲料的投入养殖户们内心都算得很明白，黄老板说：“双胞胎小龙虾料出虾快、品质好、收益稳，这笔账划算。”他今年预计使用双胞胎饲料40吨，高峰期达1吨/天，这源于对产品品质的高度认可。
李西华老板也表示，双胞胎饲料养出的虾，品相堪称上乘：“底板洁白，清水一甩就能烹饪，采购商偏爱这种品质，这种早春大青虾一上档口就被抢光。”这种优势延伸至消费终端，潜江虾皇门店采购师傅直言：“我们只选7-9钱大青虾，要求肉质饱满、黄多、壳薄、底板干净，这样烧出来口感Q弹，才能留住顾客。”该门店往年五一高峰期接待近9000人，所以对虾源品质要求极高，而双胞胎饲料养殖的小龙虾，凭借稳定的高品质，成为门店优先选择的虾源。
技术人员随时监测小龙虾长势情况
系统化赋能助力养户高质量发展
小龙虾产业高质量发展，离不开养殖端稳产增收。面对成本高企、风险多样、技术要求提升等痛点，单一饲料已无法满足需求，系统化赋能成为关键。
双胞胎在服务当地市场一路走来，已逐步形成“饲料研发+养殖服务+市场指导”的赋能体系，帮助养殖户从“凭经验”转向“科学化”养殖，让养殖户能够赚到钱，破解行业困局。
双胞胎湖北水产技术负责人许杰
双胞胎湖北水产技术负责人许杰表示：“双胞胎小龙虾料能持续赢得养殖户认可的核心是质量，坚持原料真、用量足，优化配方保障饲料适口性与营养，让小龙虾吃得好、长得快、品相优，这是我们的立身之本。在服务方面，双胞胎打造了全流程塘口服务体系，前期给养殖户做放苗与养殖规划，中期监测水质、管理塘口、诊断疾病，后期分享行情、指导出虾，让养殖更具规划性，帮养殖户少走弯路，真正做到为养殖户排忧解难。”
李老板也表示：“双胞胎技术员定期巡塘指导，从投苗到水质管理都给专业建议，比凭经验养殖靠谱得多，这也是这些年坚持用双胞胎小龙虾料的核心原因之一。”
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