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文|万象硬核
编辑|万象硬核
«——【·前言·】——»
2011年春节，事业在北京、广州两地发展、开着律师事务所的吴斌，回到湖北孝感老家，一次偶然的相遇，让他认识了当地一种即将绝迹的老式稻米。
这种米口感香、有嚼劲，在当地老一辈人心里特别有分量，可因为产量低、容易倒伏，早就没人种了，几乎到了绝迹的地步。
吴斌听着家乡人的讲述，看着这种好米被埋没，心里冒出一个大胆的想法，他要把这个老品种救回来，让它重新回到大家的餐桌上。
身边人知道他的想法后，大多不理解，还有人直接劝他，放着好好的律师不做，跑去种地，就算把地挖穿也赚不到钱。
可吴斌没有被这些声音影响，他认定的事情就一定要做。
2013年，他下定决心处置了北京的部分房产，带着一千多万元资金回到家乡镇上，流转了一千多亩土地，创办了一家农业公司，专门把种植这种老稻米作为核心业务之一。
回到家乡后，吴斌找到了当地农业局的退休专家老汤，请他做技术顾问，老汤一直守护着家乡的老稻种，对本地稻种情况十分熟悉。
他告诉吴斌，想要种这种老稻米，最难的是种子，这种稻米已经几十年没人大规模种植，市面上根本找不到种子。
不过老汤手里，珍藏着一份无比珍贵的稻种，这份种子的来历十分传奇。
早在1964年，当地就有人种植这种稻米，后来慢慢没人种了，80年代初，当时的农业局长把一包写着“黄毛粘”的稻种交给老汤，叮嘱他一定要用隔年繁育的方法把这个品种保住。
几十年里，老汤一直细心守护，只繁育不留种，始终让这包稻种保持活性。
得知吴斌是真心想把老稻种发扬光大，老汤咬咬牙，拿出了自己珍藏多年的全部稻种，一共只有200粒。
2014年，吴斌靠着这200粒种子，开始了试种和扩繁。
老汤带着技术团队，一边繁育一边对品种进行提纯复壮，为了加快繁育速度，他们还把稻种带到海南进行加代繁育。
在两人的坚持下，稻种数量一年比一年多，稻株的高度有所矮化，抗倒伏能力变强，产量也慢慢提了上来。
时间到了2016年，吴斌基地里的这种老稻子，已经种了200多亩地，风调雨顺的年份，一亩能收八九百斤，比刚起步时的三四百斤，足足多了一倍还不止。
他种稻子坚持走有机路线，在田里种紫云英肥田，坚决不用化学农药，防虫防病全靠物理和生物办法，这样种出来的大米品质出众，一斤能卖10块钱。
2017年开始，吴斌不想一个人发展，他打算带着乡亲们一起致富，尤其是帮助村里的贫困户增加收入。
他开始推广订单种植模式，公司提供种子、有机肥和植保服务，农户按照标准种植，成熟后公司以合适的价格统一回收稻谷。
几年时间里，吴斌在附近多个县区推广种植，除了公司基地的一千多亩，还发展了两千多亩订单种植。
这下，总面积扩大到了3000亩，带动了将近200户农户增收，不少贫困户靠着种植这种稻米，家里收入明显提高。
从200粒快要绝迹的种子，到如今3000亩的成片稻田，吴斌放弃律师职业，扎根乡村十年，终于让这种消失多年的家乡米，重新回到了百姓的餐桌。
而这种让他倾尽心血的稻米，就是孝感有名的黄毛粘，下面就给大家好好科普一下。
«——【·黄毛粘·】——»
黄毛粘是湖北孝感特有的优质晚稻老品种，当地种植历史悠久，当地有句老话“黄毛粘，两头尖，一人吃饭两人添”，就能看出它口感好，特别受欢迎。
这种稻米米粒细长、两头尖，煮出来的米饭香甜有嚼劲，米香浓郁，口感软糯不粘牙，是很多湖北人记忆里的老味道。
六十年代之前，黄毛粘在湖北农村是主打晚稻品种，种植范围特别广，但它稻秆太高，不抗倒伏，大风大雨天必倒，极易绝收。
还有一个就是产量极低，一亩地就三四百斤，在那个缺粮的年代，这个产量实在不够用。
在粮食短缺的年代，大家为了吃饱饭，慢慢改种高产稻，黄毛粘就被慢慢淘汰，几乎濒临绝迹。
经过多年提纯复壮和改良后，现在的黄毛粘稻株变矮，抗倒伏能力增强，亩产提高到800到900斤，保留了原有口感的同时，更适合规模化种植。
它属于优质特色稻米，采用有机种植方式，不打化学农药，品质安全健康，市场价比普通大米高，属于名优农产品。
黄毛粘不仅是一种稻米，更是湖北孝感的乡土符号和农业文化遗产，吴斌和老汤等人的坚持，不仅救活了一个老稻种，也带动了乡亲致富，让传统农业焕发出了新的生机。
参考：
新华网《200粒稻种让濒临绝迹的“黄毛粘”重上餐桌》2021-02-24
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