昨天（3月27日），广州市气象部门宣布，2026年广州于3月19日入夏，2026年入夏时间为1961年以来第一早！短短两年时间里，广州又一次刷新了入夏最早纪录。
今年的入夏时间打破的是2024年3月23日的原纪录。此前广州观测站入夏最早纪录是2021年3月26日。再之前的最早入夏纪录是2018年3月29日。也就是说，从2018年算起到现在，广州已先后4次刷新入夏最早纪录。
资料图 图片来源：城事特搜
临近清明
雨水渐渐活跃起来
周末到下周
雷雨会更频繁
@广东天气 预计，29-31日，粤北和珠江三角洲中北部市县先后有大雨局部暴雨或大暴雨，并伴有8～10级短时大风、冰雹等强对流天气。
资料图 图片来源：城事特搜
广东天气具体预报
3月29-31日，受南支槽和弱冷空气共同影响，粤北和珠江三角洲中北部市县先后有一次大雨局部暴雨或大暴雨，其余市县有雷阵雨局部大雨，雷雨时伴有8～10级短时大风、部分市县有冰雹，大部市县早晚有轻雾或雾。白天最高气温：清远、韶关和肇庆北部市县24～27℃，雷州半岛市县30～33℃；其余大部市县27～30℃。
广州市气象台预计，未来几天广州降水趋于频密，其中受弱冷空气影响，3月28日有（雷）阵雨，早晚有轻雾，气温小幅波动；受南风辐合影响，3月29日—30日有雷阵雨；展望3月31日受高空槽、切变线和冷空气影响，广州有一次中到大雨局部暴雨过程，并伴有雷雨大风（8～10级）、短时强降水（最大小时雨强20～50毫米）、局地小冰雹等强对流天气。
据@广州天气，今天（3月28日）上午8时40分，广州市花都区芙蓉度假村、9时花都区花东镇北兴市场出现冰雹，今天局地强对流天气易发，遇到剧烈天气时请到安全室内躲避。
下周起雷雨排队来
请大家提前做好
防范强对流天气的措施
雷雨频繁
随身带伞的季节又到了！
特搜靓汤：桑叶香菇滚鱼片汤
春分时令菜既有口感又养生
春分喝春汤，是岭南地区流传已久的时令食俗。按传统要喝“春菜鱼片汤”。“春菜”最初特指野苋菜，如今泛指春季时令蔬菜。喝一碗春汤，有祈求安康的美好心愿。今天，我们就来做这道应季 。
【食材清单】
桑叶200克、鲩鱼骨300克、脆肉鲩鱼片200克、鲜蘑菇3-4朵、生姜3片
鲩鱼片肉质细嫩、脂肪含量低，富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，易消化易吸收；香菇是春季绝佳食材，富含香菇多糖，能增强身体保护力、健脾养胃；
“春菜”鲜桑叶富含维生素、膳食纤维及多种矿物质，清热润燥、清肝明目。三者搭配，既是时令之选，也兼顾了口感与养生。
【烹调方法】
桑叶洗净备用；鲩鱼片加入姜丝、少许盐、白胡椒粉、一勺淀粉，抓匀腌制10分钟；鲜香菇切成薄片。
起锅烧油，鱼骨煎至两面微黄，加入足量热水，大火煮沸后放入香菇片，转小火慢滚10分钟，让鲜味充分融入汤中。汤底熬好后，放入桑叶，大火煮30秒断生，接着下入腌好的鱼片，轻轻拨开防止粘连。待鱼片完全变色、微微卷起，汤再次沸腾后，加盐调味即可。
这碗汤清鲜爽口，有清肝明目、健脾开胃之效。春分时节，不妨煲来喝。
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编辑 | 赵婉婷
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