荷花花头形态优美，单生花梗顶端，高出水面。花型有单瓣、复瓣、重瓣之别，呈杯状或碟状。花瓣通常十余至数十枚不等，层层舒展，顶端尖而基部宽，质地薄如轻绡，色若胭脂，常见白、粉、深红等。花心处为倒圆锥状莲蓬（花托），平展或微凸，黄绿色，密生蜂窝状孔洞。雄蕊多数，金黄，环绕莲座；雌蕊埋于花托内，柱头顶生。花开时幽香清远，晨开暮合，花期盛夏。
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花头可勾染，也可点染。勾染法是勾勒和染色并用的技法，可以先勾后染，也可以先染后勾，写意的勾勒比较随意、粗放，染色和勾线之间错位有出入，这样不拘谨、更有写意味。点染法是用毛笔调色点染即成，点染也称点風，点染要胸有成竹，落笔大胆、肯定、灵活、洒脱，一气呵成，不能涂改和重复。花头的形状要有变化，花苞、半开、盛开、正侧、残花等。
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花头图示：1.透视面，2.侧面，3.正面。按规律一般先画最前面完整的透视面，再画两边的侧瓣，最后再画正面花瓣。侧瓣要画得正面深、反面浅，花头外轮廓不要太圆，花瓣不要太对称。
白花在色纸上可直接用白粉点虱画出，在白纸上画白花，用淡墨勾勒，用墨绿点染花瓣根部，需要时可提染白粉。
粉花用毛笔调白粉，笔锋蘸曙红再蘸胭脂调合，使笔尖、笔肚、笔根有色阶变化。
大红花用毛笔调曙红、朱砂，再蘸胭脂，侧锋点虱，用胭脂色勾勒花瓣。
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