草原的平常日子,绝非仅仅只有“风吹草低见牛羊”这般的意象而已。它是一张网,这张网是由自然的节律、牧民的智慧以及朴素的人情共同编织而成的,每一天都显得具体且鲜活,并充斥着和土地最为深刻的连接。
草原的早晨从几点开始
清晨的草原,常常于凌晨四点就静悄悄地开启了帷幕。那个时候城市仍旧沉浸在沉睡状态里,然而蒙古包外已经是晨曦略微显现出来了。在这儿,人们清晨做的第一件事不是洗漱,而是直接去往牛圈从事挤奶行为。这个特定时刻产出的牛奶特别醇厚,还带有露水给予的清甜味道。随后就是生火去熬制奶茶,那用牛粪火煮出来的茶汤,再配上炒米以及奶豆腐,才形成了草原一天真正的能量供给源。
对牧民来讲,早起不是为了去追求自律,而是为了契合牲畜的习性。这早就成为历经千百年深入刻在他们骨子里的生活节奏,是他们与这片草原相互依存相互留存的独特方式,背负着一代又一代牧民的生活印记以及传承。
牧民的一天都在忙什么
切不可以为草原之上的生活单单只是那般闲适悠然地骑马放声歌唱罢了。迈入夏季之际,牧民们得驱赶着牲畜奔赴至水草繁茂、景致优美的夏牧场,来来回回进行迁移的路程长达一百公里左右那可属于是司空见惯之事呢。他们必须得精细周到地照顾好牲畜,保证其在堪称优质的草场之中能够健健康康、生机勃勃地成长起来。
秋季到来之时,就是打草的关键时间段,家里男女老少都会齐心合力、一同上阵,借助割草机把草场割成整齐的草卷,借此给牲畜储备过冬的“食物”,一个强壮劳力一天能打下上千斤草,这充分表明了他们的勤劳跟坚韧。等到了冬季,那才是最考验人的时刻,在零下三十度的寒冷环境中,不但要破冰取水,还得时刻注意羊群有没有遭遇暴风雪的围困,一点都不敢有丝毫松懈。这里的日常种种,无一不是体力与智慧相融合的一场持久战斗。
草原上的三餐吃什么
那真正的草原三餐,其朴素的程度真切是令人感到意外的。早餐,是那固定一直不变的奶茶泡手把肉咧,再搭配上自制的各种各样的奶制品咧,热量可是极高滴。午餐常常是用风干肉煮成的面条,又或者干脆仅仅只是几块奶豆腐咧,就着水壶里头的奶茶咧,在放牧的途中匆忙地解决掉咧。
最盛大的晚餐说不定会炖煮一锅肉,可是调料仅仅只有盐。这儿不存在大棚蔬菜,也不存在反季节水果,草原上的人们靠着跟自然较量所获取的食物来维持生计,每一口食物都孕含着对土地郑重的敬重之情。你会察觉到,这儿的饮食理念是“够用就好”,并非“应有尽有”。
草原生活最怕遇到什么
在草原日常里,最大的敌人一直都是天气,一场毫无征兆骤然降临的暴风雨,会令晾晒了半天的奶豆腐全部化为泡影,一次持续不停的干旱,意味着草场产量下降,不得不提前卖掉一部分牲畜来减少损失,即便在科技甚为发达的如今当下,手机信号仍旧时隐时现,最近的邻居可能在十公里之外。
不过正是这种“无助感”,锻造出了草原人在面对突发状况之际时那份从容。他们从来都不去埋怨天气,因为在这个地方,接受而且适应,是仅有的生存法则。
身处于草原,最令我内心有所触动的是,此地的民众从来不询问“今日度过得有无意义”,缘由在于每一日都切实地烙印在了土地之上。看过这些之后,你是不是也会萌生出想来草原居住上一段时间,亲自去体验一番此般与大地同步呼吸的日子的想法呢?
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