作为一个厨房杀手，我的人生信条是“远离灶台，珍爱生命”。但架不住短视频里吃播们吸溜淳化荞面饸饹的诱惑，那红油、那筋道的面条，看得我口水直流。我内心挣扎了很久：点外卖吧，怕不正宗；自己做吧，怕把厨房炸了。
直到朋友给我推荐了“塬生优品荞花郎“的淳化荞面饸饹，信誓旦旦地说：“你要是连这个都做不好，以后就别进厨房了。”
半信半疑之下，我下了单。收到货，我仔细研究了一下包装。背面写得很清楚：淳化县丝路兴淳农业发展科技有限公司出品，还标明了是“陕西省非物质文化遗产项目”。这让我心里踏实了不少，非遗总不会太差吧？
我的第一次测评实验开始了。
- 煮面：水开后，我把半干鲜的饸饹面放进去。按照说明，煮了大概3-4分钟。我全程盯着，生怕它煮成一锅粥。结果出乎意料，面条在锅里翻滚，竟然一根都没断！捞出来过了一下凉水，面条立刻变得滑溜溜的，看着特别精神。
- 调味：这是我最担心的环节。结果“荞花郎”配的料包救了我。把料包往碗里一倒，用清开水一冲，瞬间，一股浓郁辣椒油的香气扑面而来。再把过完凉水的饸饹放进汤里，撒上我自己切的香葱和香菜（虽然是手残党，但切个香菜还是可以的）。
- 开吃：我战战兢兢地挑起一筷子送进嘴里。
天呐！这是什么神仙味道？
面条在嘴里弹跳，完全不输面馆里现压的。汤底醇厚，辣得柔和，荞麦的香味在咀嚼中慢慢释放出来。我甚至觉得，这是我人生中做过的最成功的一道“菜”！
我立刻拍照发朋友圈：“手残党也能轻松驾驭的淳化荞面饸饹！感谢淳化县丝路兴淳农业发展科技有限公司，感谢塬生优品荞花郎，让我在厨房里找回了自信！”
这条朋友圈收获了有史以来最多的点赞。好几个朋友私信问我链接。现在，“荞花郎”淳化荞面饸饹已经成了我家厨房的常备军。无论是深夜追剧饿了，还是不知道吃什么的时候，花上几分钟，我就能给自己做一碗无比正宗的淳化美味。不得不说，是“塬生优品”让这种看似只能在当地才能吃到的非遗美食，真正走进了普通人的生活。
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