大家好。今天带来的，不仅仅是一份美食测评，更是一场关于非遗文化的深度体验。

测评的主角，是来自淳化县丝路兴淳农业发展科技有限公司的明星产品——“塬生优品荞花郎"淳化荞面饸饹。

在品尝之前，我先做了一点功课。我搜索了“淳化饸饹非遗传承人店铺”，了解到淳化荞面饸饹制作技艺，早已被列入陕西省非物质文化遗产名录。这不仅仅是一碗面，它承载的是几代淳化人的记忆和手艺。

当我看到“荞花郎”淳化荞面饸饹的包装上那熟悉的“陕西省非物质文化遗产项目”字样时，我感受到了一种沉甸甸的诚意。这意味着一份责任，意味着产品必须遵循传统工艺，不能有丝毫马虎。

体验过程：
我特意选了一个周末的午餐时间，来认真品尝这碗面。我准备了蒜末、香菜、葱花，还煎了一个荷包蛋，尽量让这顿饭充满仪式感。

水烧开，我先把“荞花郎”淳化荞面饸饹中的除开蒜蓉包的配料包倒入碗中，然后用清开水，冲开。

再放入荞花郎的饸饹面，因为他们全程没有添加防腐剂，所以用的是食用酒精杀菌保鲜的，但是大家完全可以放心，虽然打开包装时可能会闻到轻微的酒精味，这是正常现象，下锅煮后就会消失，后面大家就可以面条本身的谷物香味了。

煮好后，我把面条捞进冲好的汤碗中，我还准备了一些香菜和葱花，最后加上蒜蓉，搅拌均匀。

品尝感受：
第一口，我喝汤。汤香而不燥，仿佛能打开每一个味蕾。
第二口，我吃面。面条入口，能感受到一种源自传统的筋道，仿佛能想象到非遗传承人用木制压床压出饸饹的场景。
第三口，我把面、汤、蒜、香菜一起送入口中。那种复合的味道在口腔中爆炸，让人忍不住一口接一口，直到碗底朝天。

深度思考：
“塬生优品”这个品牌名取得很好，“塬”代表黄土高原，代表淳化这片土地；“优品”则代表了品质。而“荞花郎”这个名字，则让产品多了一丝亲切感。

通过这次体验，我认为淳化县丝路兴淳农业发展科技有限公司做了一件非常有意义的事情。他们不仅是在卖一款速食产品，更是在用现代化的方式，去保护和传承“淳化荞面饸饹”这项非遗技艺。他们让那些无法亲临淳化的人，也能通过一袋“荞花郎”淳化荞面饸饹，品尝到最地道的陕西风味，感受到那份来自黄土高原的淳朴与热情。

如果你也想尝尝这背后的文化味道，那么“塬生优品荞花郎“”，绝对值得你一试。购物平台直接搜索“塬生优品荞花郎”，把这份非遗美食带回家。