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浙江中路是上海人熟知的

牛羊肉一条街

但很多人不知道的是

这里还藏着上海生煎界的“三巨头”

百年老字号与市井老店齐聚

一次就能尝遍上海生煎的不同风味

消失21年的萝春阁王者归来，作为上海生煎“鼻祖”，它是浑水派的代表，皮薄卤多，肉馅带着老上海特有的甜鲜，咬开瞬间汤汁四溢。70 多岁传承人坐镇，还原最地道的老味道，回归后便成了排队热门，至今依然天天排队。

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中华老字号大壶春则是清水派生煎的天花板，全发酵面皮松软有嚼劲，底板煎得金黄焦脆，肉馅紧实弹牙，不加肉皮冻却满口肉香，连续多年获米其林推介，是老上海人心中不可替代的经典。

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而市井老店舒蔡记，用四十余年的坚守，留住了最接地气的上海味道。生煎底脆皮薄、汤汁适中，搭配用生煎锅炒出的猪油咸肉菜饭，米粒油亮、香气扑鼻，性价比拉满，是周边上班族与老街坊的日常心头好。

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从百年传奇到市井烟火

三家店各有风味

却都藏着上海生煎的精髓

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来浙江中路

不用纠结选哪家

挨个打卡

就能一次性解锁

上海生煎的百年风味

感受这座城市的美食底蕴与烟火气。

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01

萝春阁・生煎大王

地址：浙江中路425号

营业时间：10:00-19:00

02

大壶春

地址：浙江中路136号

营业时间：7:00-19:00

03

舒蔡记生煎菜饭

地址：浙江中路120号

营业时间：7:30-19:30

你更喜欢哪一家的生煎呢？

记者 / 范煜昊

编辑 / 孙超慧

图片 / 小红书

视频 / 封泠（实习）范煜昊

转载请注明来自上海黄浦官方微信

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