今天农历二月十二，记住“吃三样，做二事，忌二事”，祈福增好运|农历|桂花|花枝|花神|花糕|荠菜|蚕豆

今天是农历二月十二日，正值仲春时节，万物复苏、繁花待放，是民间传统的“花朝节”，又称百花生日、花神节，古诗有云“百花生日是良辰，未到花朝一半春”，恰是对这一天的生动写照。这一天的习俗多围绕“赏春、护花、祈丰”展开，承载着古人对自然的敬畏、对丰收的期盼，以及对美好生活的向往，不同地域虽有细微差异，但核心内涵始终一致，流传至今仍有不少动人讲究。今天农历二月十二日，记住“吃三样，做二事，忌二事”习俗，祈福增好运！

一、吃三样

古人讲究“应时而食”，二月十二的吃食既沾春日鲜气，又藏吉祥寓意，各地虽有差异，但核心离不开“鲜”与“福”两大关键词，最具代表性的有三类吃食。

1、吃花糕

花朝节吃花糕传统食俗相传始于唐代，武则天每到花朝节，都会令宫女采集百花，与米捣碎蒸成花糕赏赐群臣，后来这一习俗传入民间。花糕取“糕”与“高”的谐音，寓意生活步步高升、日子蒸蒸日上，既是祭拜花神的供品，也是家人祈福的美食，家常做法多选用玫瑰、桂花等可食用花瓣，搭配糯米粉、粘米粉蒸制，香甜软糯，满口春味。桂花糕是一道年代悠久的美味糕点，香浓的芝麻与甜蜜的红糖，融入松软的桂花糕，以馥郁的糖桂花点缀，沏一壶茶，咬一口桂花糕，清甜的桂花香回味悠长。

食材：糯米粉、粘米粉、细砂糖、红糖、干桂花、白芝麻、糖桂花、

做法：1、全部食材准备好，红糖粉和白芝麻抓匀。2、取一个无油无水干净的盆，把粘米粉、糯米粉、细砂糖混合搅拌均匀。3、取清水少量，分多次加入盆里，加一次水搅拌一次，直至变成粗颗粒状，摸起来感觉有点湿润，实际上又是固体，用手抓一把可以顺利成团，随手一搓又变成散粉状就可以了。4、取一个粗孔筛子过筛，纱布浸湿，挤干水分铺在模具里。5、倒入一半的米粉，用勺子轻轻抹平整，切记切记不能用力，倒入红糖芝麻，用勺子轻轻抹平整。最后倒入剩下的粉类，抹平整，表面撒少许干桂花，增添香气。6、找一把刀，先切开再蒸，蒸好了黏糊糊不好切，放入蒸锅蒸熟。7、蒸好的桂花糕，刀抹少许油，顺着之前的切口再切一遍，方便拿取，表面淋少许糖桂花，再点缀一粒枸杞做装饰。8、泡一壶茶，食一块桂花糕，清甜柔软，馥郁的红糖芝麻香，缭绕着桂花的清香。

2、吃春野菜

二月十二又称“挑菜节”，此时荠菜、马兰头、白蒿等野菜正值鲜嫩，古人认为“春吃一口鲜，百病不沾边”，尤其是荠菜，民间有“二月荠菜赛灵丹”的说法，做法多样，可做荠菜豆腐羹、凉拌荠菜，既能尝遍春日滋味，又祈求家人身康体健、无病无灾。

食材：荠菜、口蘑、嫩豆腐、小葱、淀粉或葛粉

做法：1、荠菜洗净切末，口蘑洗净切片，豆腐用刀划成小方块。2、锅中热少许油，加口蘑翻炒片刻，加清水。3、准备芡汁，用淀粉或葛粉加少许水，搅拌均匀。4、水烧开后，放入豆腐，再次烧开后，倒入芡汁，轻轻搅拌即可。5、放入荠菜末，烧开后，会有一些白沫，用汤勺轻轻撇去。6、最后撒入少许小葱，关火。

3、吃春蚕豆

早春蚕豆上市，颗粒圆润饱满，豆荚形似小元宝，吃蚕豆寓意招财进宝、家庭圆满、人丁兴旺，家常做法多为葱油爆炒，口感粉糯鲜香，兼具春味与吉祥寓意。部分地区还会吃卷饼、红枣糕，卷饼包裹时令鲜蔬寓意五谷丰登，红枣糕则象征生活甜蜜、步步高升。

食材：蚕豆、大蒜、盐、揉、生粉、生姜、蚝油

做法：1、先把肉切成片或者丝，加入生抽，蚝油，生姜，生粉，先腌味。2、蚕豆洗净，稍微水煮一下。3、起锅烧油，先把肉爆香，加入蚕豆翻炒，加少许盐，鸡精，翻炒出锅。

二、做二事：

1、赏红护花，祭拜花神

古人认为此日是百花诞辰，需以诚心致敬花神。可准备五色彩纸，剪成彩笺、花幡，用红绳系在自家花枝、庭院树上，俗称“赏红”，既能护佑花木枝繁叶茂，也能祈求花神庇佑家宅兴旺、人丁安康。同时，可在庭院设案，供奉鲜花、花糕、清茶，简单祭拜花神，寄托对春日生机的期许，也传承古人对自然的敬畏之心。

2、种花挑菜

农历二月十二花神节这天，人们有栽花挑菜的传统习俗。这是人们迎接春天的一种方式，也是对美好生活的一种期盼。人们会选择自己喜欢的花草来栽种，寓意着为家庭带来生机活力。挑菜就是出去野外挖野菜，这时候的野菜鲜嫩可口，荠菜、白蒿、蒲公英等野菜非常受到人们的喜爱，人们会结伴到野外去采摘野菜，回家烹饪成美食与家人共享春天的美味。