春风拂过江南岸，一口新茶鲜透春。开春最有仪式感的事，莫过于捧上一杯刚出锅的明前新茶。鲜爽的茶汤入喉，干燥感一扫而空。这几天，在虹口融凯工艺品茶城，2026年头拨春茶已上市，来自浙江、安徽、江苏等全国核心产区的新茶齐齐上架。
记者在茶城看到，几乎每家茶叶商铺的C位，都摆上了今年的头拨新茶，嫩绿油润的芽头颗颗饱满挺直。茶商们一边展示着刚从茶产区送来的新茶，一边给围在茶桌前的客人泡茶试喝，春日的氛围感直接拉满。茶商高平玉是这里的老商户了，每年春茶上市，她的铺子都是茶客们最先打卡的地方。
俗话说“明前茶、贵如金”，高平玉告诉记者，目前她店里的龙井主要来自西湖产区和新昌大佛。其中，西湖产区的狮峰和梅家坞的龙井价格在1000-3000元每斤。据悉，今年春天气温不高，加上茶叶采摘时间略晚于往年，茶叶采摘量少，这也导致今年春茶的价格会略高于去年。
戚先生是高平玉茶店的老顾客，平日里就偏爱绿茶，春茶一上市便赶来尝鲜。品完新沏的龙井，他连连称赞：“茶汤香气浓郁，很清新，喝着爽口。”
当天，记者还看到了不少年轻面孔。在茶城附近工作的顾客兰女士说，平时在办公室喝咖啡比较多。听说春茶上市了，就想来品尝一下春天的第一口鲜。
除了西湖核心产区龙井，茶城里主打高性价比春茶的铺子同样人气爆棚。在茶城经营多年的茶商姜先生，这几天正挨个给相熟的老客发消息通知新茶到货。“比如新昌的大佛龙井、遂昌的龙井，都是性价比高、物美价廉的选择。”姜先生说道。
除了龙井之外，今年融凯茶城的春茶品类也格外丰富。安吉的白茶、安徽的黄山毛峰等都陆续上新，满足不同茶客的口味。比如鲜爽清甜的安吉白茶，价格在1200-1600元每斤。黄山明前毛峰价格在350-500元每斤，一上架就被老茶客订走了大半。据了解，为了让更多市民能低成本尝鲜，不少茶商都推出了1两、2两的小包装尝鲜装，这样不用花上千元，就能喝到正宗的明前新茶，格外受年轻人和新手茶客的欢迎。
明前茶虽鲜，价格却也不菲。如果想尝鲜、送礼，现在的头拨明前茶是首选，但如果是自己日常喝，不追求头采的噱头，不妨再等一等。等到清明前后，大批量的春茶集中上市，价格会有明显回落。而清明过后的雨前茶，虽然芽头稍大，鲜爽度比明前茶略逊一筹，但香气依然浓郁，价格低于明前茶，是老茶客日常囤货的不二之选。
记者：顾俪
图片：顾俪
编辑：顾俪
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