老太在茅坑发现大碗被当鸡食碗用，十年后竟被鉴定价值五亿元！|国宝|瓷器|白釉|茅坑|蓝釉|釉色|鸡食

1970年代初秋的一个下午，北京东城一条普通小街上，几辆伏尔加小汽车突然接连停在一家文物商店门口，引得街坊们纷纷探头张望。有人低声嘀咕：“又不是中央首长下乡，怎么一下来这么多车，是不是店里收着什么稀罕东西？”

有意思的是，那天真正引来一大群专家的“宝贝”，并不是谁小心翼翼捧来的祖传古董，而是一只刚从乡下老太太手里花八十块买来的“鸡食碗”。要说离奇，这只碗的经历，还得从更早的一声锄头响起讲起。

老太太的“鸡食碗”，从茅坑里挖出来

故事要往前推大约二十年，时间在上世纪五六十年代之间，地点是华北某个普通村庄。村里要修新茅坑，几个壮劳力抡着铁锹挖土，土腥味里忽然夹杂出“咔”的一声脆响，铁锹碰到了什么硬东西。

“慢点挖，别把啥好东西给敲碎了。”年纪大的提醒了一句。

扒开一层湿土，一个蓝扑扑的大瓷钵露了出来，满身泥垢，里外都是污渍，隐约还能看到些白点。众人围着看了几眼，心里都明白，这地原先是地主家的老院子，土里挖出点瓷器，倒也说得过去。至于是不是宝贝，谁也说不上来。

那会儿村里人日子都紧巴巴的，谁也没精力去琢磨什么“古董”。老太太把钵端回家里，先是用来装盐，用了一阵才发现，这大钵装盐实在不顺手，又笨又占地方。再加上钵里这些白点，看着像釉面“长疤”，老太太琢磨着：“有点年头的东西吧，可这毛病这么多，多半值不了几个钱。”

几天后，这只从地主老宅土里挖出来的“蓝大碗”，正式被老太太改成了鸡食碗。粗糙的玉米粒、麦糠、菜叶子往里一倒，鸡鸭围着一通乱啄，日子一过，就是十来年。

说来有点让人心里不是滋味，这只后来被定为国家一级文物的瓷钵，居然有整整一段时间，是被鸡爪子磕、鸡嘴巴啄着度过的。钵里那一层厚厚的鸡食残渣混着污垢，也正是这层“保护膜”，倒把它好好地保存了下来。

北京文物商店门口的犹豫

时间到了20世纪70年代中后期，国家鼓励通过文物商店回收散落在民间的文物，这在当年是非常现实又很有效的办法。老太太家里日子越来越紧，家里男人身体不好，孩子又要吃，要穿，日子一个扣一个地算。

有一天，她突然想起了那只“鸡食碗”的来历：地主老宅地里挖出来的，说不定还能卖点钱。于是她仔细把碗擦了擦，随手用一块旧布包好，揣在怀里进了城。

那天她在北京这家文物商店门口站了很久，进也不是，退也不是。门口人来人往，她衣着朴素，布鞋上还沾着一点泥。店里一位年轻工作人员看见她站了好一会儿，就走过去客客气气地问了一句：“大娘，您是来卖东西的么？”

老太太这才有点不好意思地把布包抱紧，轻声回道：“就一个破碗，看能不能卖点钱。”

进了店里，她动作缓慢地把布包打开。工作人员刚一低头，就闻到一股混合着土腥味和陈旧霉味的怪味，碗上厚厚的污垢像糊了一层泥皮，里面还有点鸡食残渣没刷干净。碗通体是蓝色，釉色看上去还算均匀，只是那一片片白点格外扎眼。

“这碗哪儿来的？”工作人员忍不住问。

老太太就把当年修茅坑挖到瓷碗的经过大致说了一遍，又苦笑着补了一句：“先装盐，后来喂鸡。原来地主家的东西，我也说不准是不是值钱货。家里紧，就想着拿来换点钱，能给孩子添件衣裳也好。”

这番话在今天听着有点心酸，但放在那个年代，挺常见。那时候很多人把自家祖辈的东西拿出来卖，只要能换成粮票、现金，谁还敢真当“文物”看待。

工作人员掂量着这只又脏又有味的“鸡食碗”，心里也没底，只能凭经验估了个价：“大娘，这碗看着是有些年头，可上面都这样了，也看不太清。我最多给您八十元。”

老太太愣了一下，显然没想到会有这么多的钱。八十元，对当时的一个庄稼人家庭来说，是很可观的一笔收入。她都没有多问一句，连连点头：“行行行，够了，够了。”

钱一交，老太太收好，脚步明显轻快了许多。从那家文物商店的门口消失时，她恐怕怎么也不会想到，这只在自家院子里喂了多年鸡的碗，在十年后会被估出一个让人咋舌的数字。

一、六个字露出来，整条街都安静了

老太太走后，店里又忙了一阵。等客人散去，年轻工作人员这才想起，还有个“鸡食碗”搁在角落里没清理。

他把钵放进水盆，拿刷子随手一刷，污垢掉了一层，露出下面非常细腻的蓝釉。他心里“咦”了一下，又多看了两眼。这蓝色不刺眼，却带着一种沉稳的光泽，和一般见到的粗糙土瓷完全不是一回事。

等刷到器物内底时，他突然发现了异常——污垢下面，似乎有字。于是他加了点力气，又换了干净的水，一点一点把底部刷干净。等那六个字全部显露出来时，他手都微微一抖。

“大明宣德年制”。

这六个字，在当时搞文物工作的人眼里，分量极重。它不仅仅是一个年号，还是明代宣德朝御窑瓷器的“身份证”。而宣德官窑，在瓷器圈子里是出了名的难得、精良。

工作人员一下子紧张起来。他很清楚，一只带有“宣德年制”款识的大钵，绝不可能只是普通的破碗。更让他犯嘀咕的是：日常见到的瓷器款识，多落在外底，这件瓷器偏偏把款写在钵内底，这就有点特殊了。

他跑去找领导，把发现讲了一遍。领导端起钵一看，也觉得有问题。两个人反复讨论了一会儿，越想越觉得这东西不寻常。领导沉吟片刻，转身进屋，拿起了电话。

那天下午，正是几辆车接连停在文物商店门口的时候。不多会儿，北京几位重量级瓷器专家陆续走进店里，当中就有耿宝昌、傅大卣等人。店门干脆关上，暂时谢绝来客，外面围观的人越聚越多。

钵被摆在桌子中央，专家们不发一言，传递着细看。有的俯身看釉色，有的用手指在钵壁轻轻敲了一下，有的低头盯着那满布白点的蓝釉发呆。

这阵势把当初收碗的工作人员吓得不轻，他心里暗暗发紧：“要是我看走了眼，可要闯大祸……”

沉默维持了很久，终于有人开口：“宣德洒蓝釉，没错。”另一位接话：“釉面层次、开片、胎质，都对。而且——这件不一般，是精品。”

人群当中有人轻轻吸了一口气。专家们越谈越仔细，言语间透出一个意思：这只瓷钵，不只是宣德年的真东西，而且极罕见、极重要。老太太当初嫌弃的那些“白点”，恰恰是它最关键的价值所在。

二、宣德洒蓝釉，皇帝玩物里烧出来的绝技

说到这只钵的价值，就绕不开一个词：洒蓝釉。

洒蓝釉，是在元代蓝釉基础上发展出来的一种新工艺，在明宣德年间大放异彩。工艺说起来不复杂，真干起来可要命。胎体先施一层白釉，入窑高温烧制，这是第一道关。出窑后，再用一根细竹管蘸上蓝色料粉，对着胎体表面轻轻吹洒，像往雪地里撒了一层蓝色细沙。然后再进窑，进行第二次烧成。

两道高温，一次比一次难掌握。吹彩不匀，成品就花。温度差一点，釉就死。火候太猛，白釉容易发黄；火候不足，蓝色又发闷。烧一次坏一批，在当年的御窑厂，是常有的事。

值得一提的是，洒蓝釉的真正受宠，还真与皇帝个人兴趣有关。宣德皇帝朱瞻基，是个很有意思的人。他在位时间不算特别长，却对艺术情有独钟，尤其喜好玩物——画画、赏瓷，斗蟋蟀，掷色子，样样来劲。

关于斗蟋蟀，史书里就有记载。朱瞻基不光自己玩，还讲究“装备”，专门命景德镇御窑厂为他烧制蟋蟀罐。这当然是最高规格的御用器皿，用料、釉色、造型都得追到极致。皇帝这一折腾，反倒给御窑工匠逼出来不少新花样。

蟋蟀罐让皇帝很满意之后，他又迷上了掷色子，比骰子大小、比点数，后宫甚至也跟着热闹。朱瞻基觉得，总用普通器皿装色子，有点对不起自己的兴趣，就下旨要御窑厂专门设计一种“筛盅”。

御窑厂冥思苦想，终于烧出一种新玩意儿：通体蓝釉，点点白斑，内外光洁，非常适合掷色子时“哗啦”一摇。这就是洒蓝釉器物。传说宣德帝看了以后，非常高兴，这种釉色由此定了下来。

不得不说，这种工艺本身烧制极难，成功率极低。更麻烦的是，它基本只在宣德朝这短短几年里盛行，等朱瞻基病逝，掷色子游戏的风气慢慢退下去，洒蓝釉的烧造也就淡出御窑厂的重点项目。用现在的话说，这门手艺的黄金期，时间并不长。

到了清康熙时，懂行的皇帝又对古代名品颇有兴趣，洒蓝釉才被重新“翻出来”。康熙、雍正、乾隆三朝都有仿烧，技术上比明代更稳定，装饰也更繁富，经常加金彩、五彩、釉里红，给原本简洁的洒蓝釉增添了不少华丽感。

但在真正懂行的眼里，明宣德原始洒蓝釉，就是另一个档次。一来数量极少，二来带着某种“初创阶段”的审美味道，釉色浑然一体，白点似雪似星，既纯粹，又难以复制。后世再怎么仿，也只是“像”，味道差了那么一口气。

从这一点看，那只在老太太家院子里喂了多年鸡的钵，身上的每一粒白点，每一丝釉色变化，都是明代御窑工匠端着生命在火里换出来的。

三、一只钵，两条命：从鸡食碗到国家一级文物

再回到北京那家文物商店。专家们认定这只钵为宣德年景德镇窑洒蓝釉精品之后，又围绕它的性质与用途争论了很久。

一开始，大伙儿也习惯性地叫它“碗”。可把它放在桌上一比划，才发现它不太像日常意义上的碗：器形较大，口沿略外撇，腹深，收底，握在手里有一种稳稳的重量感。尺寸、比例，更接近史书中所说的“钵”。

查阅相关资料、对比传世器型之后，专家们给了它一个更准确的名字：景德镇窑洒蓝釉钵。这个名字看似只是叫法上的调整，实际却把它纳入了特定的历史语境——那是宣德朝皇室玩掷色子时用的“筛盅”。

定名之后，这只钵就不再只是某一个老太太家的旧物，而变成了一件需要立刻重点保护的文物。相关部门很快介入，经过层层鉴定，最终将其列为国家一级文物。

有意思的是，在这只钵出现之前，关于明代洒蓝釉器物，国内专家多是“耳闻多、眼见少”。当时已知的洒蓝釉真品，主要在海外私人手中，国内几乎无实物可供细致研究。直到这只“鸡食碗”被送到北京，专家们才真正摸到一件“活生生”的宣德洒蓝釉。

后来经过比对，1981年香港苏富比东方艺术品拍卖会上出现过一件明宣德洒蓝釉器，尺寸、造型、颜色与这只钵非常接近，但外壁花纹不同。两件器物一对照，就成了学界判断洒蓝釉细节差别的重要参照。

耿宝昌等专家在著述中，也专门提到了这两件洒蓝釉。一件是当年在北京文物商店见到的“鸡食碗”，一件是侨居瑞士的仇炎之收藏的洒蓝釉器。两件东西，一个出自民间老百姓家院子，一个躺在海外藏家橱柜里，命运轨迹完全不同，却都成为研究明代瓷器工艺的重要实物依据。

从价格上看，这只钵的变化也可以说是天壤之别。老太太当年拿到的，是八十元人民币，在当时算是一笔大钱。十年之后，文物界对这只钵做了估值，数字来到一个惊人的高度——约五亿元。

再怎么理性的人，见到这两个数字对比，也免不了心中一动：同样一只器物，在茅坑旁，它只是一件埋在土里的瓷片；在老太太家，它是鸡食碗；在文物商店，它是八十元收来的旧瓷；到了专家手里，它摇身一变，成了国家一级文物，是价值以亿计的国宝。

有人会为老太太惋惜，毕竟八十元和五亿元之间的差距太过悬殊。有相关人员后来也曾试图寻找这位老人，希望进一步了解瓷钵的来历，也想给予她一定补偿。但各种线索都断了，这位把国宝从乡村带回城市的老太太，仿佛完成了一次使命之后，悄然从人群里消失。

从文物的角度说，这只钵的命运算是归于安稳。它被正式调拨进博物馆系统，环境稳定、温度湿度可控，再不用担心被鸡爪子磕坏，也不用担心哪天不小心摔个口子。对它来说，真正危险的时代，已经过去了。

洒蓝釉一脉的余光和尾声

在景德镇窑洒蓝釉钵被确认之后，专家们整理资料、走访各地，陆续梳理出目前可见的洒蓝釉实物。连这只钵在内，国内外可见的明代洒蓝釉器，总数也就几件而已。除了北京这件钵，瑞士仇氏旧藏、天津博物馆、英国大维德基金会中国艺术馆、景德镇市陶瓷考古研究所、佛山博物馆，以及曾经在香港苏富比拍卖行出现的那件，构成了这门已失传工艺在现实中的仅有“坐标”。