“天苍苍野茫茫，风吹草低见牛羊”，又到了吃野菜的季节，无论是森林还是绿化带，都有很多野生植物，大家可以肆意采摘，这让不少喜欢吃野菜的人兴奋不已，如宝藏荠菜、苦麻、马齿苋、蒲公英、香椿等等。
虽然春季挖野菜是很有趣又很快乐的事情，但大家要注意安全，因为每年的这个时候，还有今年，因误食野菜或处理不当进医院的案例已有不少，甚至第一批受害者都出现了。
这里大家最需要注意的是有毒野菜，由于很多有毒野菜和可食用的野菜都十分相像，普通人都很难分辨，大家要仔细判断。
水芹最容易和毒芹混为一谈，毒芹的茎带有紫色斑点，浑身都有一股难闻的恶臭味，人们在误食这种有毒的野菜后，很容易出现食物中毒的表现，如流口水、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、四肢无力、头晕、头痛，还有可能出现器官功能损害；
金银花和有毒植物断肠草容易被混淆，两者在外形上十分相似，特别是在花期极易被认错，大家要仔细区分，如果是金银花，它的花蕾初开是白色的，随着花蕾开得越来越大，后面会渐渐变成黄色，有着明显的芬香味道。叶面没有光泽， 叶背有青灰色。
断肠草不同，从最初的盛开到后面都是黄色的，可它的味道既没有香味也没有其他味道，如果凑进去闻还有微苦的味道。叶面十分光滑，茎干没有毛；
苍耳子和可食用野菜幼苗容易被混淆，苍耳全身都有毒，误食后还会损害肝脏健康，甚至影响生命安全。苍耳幼苗和向日葵苗十分相像，叶片也都是三角状卵形或心形，边缘有着不规则的粗锯齿，叶面绿色，背面呈现出的是苍白色。
并且，它的生命力很顽强，常生活在田野间、马路旁、村旁边等地，大家别挖错了；
马桑果和桑葚容易被混淆，马桑果全身都有毒，尤其是嫩叶和未成熟的果实毒性都很大，其外形和桑葚很类似，人们一旦误食会食物中毒，如烦躁不安、呼吸加快、血压升高、抽搐等等，甚至造成死亡。
马桑果的外形是球形，叶子对生，成椭圆形或阔椭圆形，大家要避开。
最后，喜欢吃野菜的人，建议你去人烟稀少的地方，远离空气质量差，有污染的地方，保证食品安全。
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