医学审查：杰米·约翰逊，注册营养师（RDN）
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主要要点
- 洋车前子可以帮助降低 LDL（“坏”）胆固醇，改善肠道规律，并持续服用时可以帮助控制血糖。
- 在餐前或与餐一起服用洋车前子，可以更有效地降低餐后血糖峰值，而降低胆固醇的效果似乎与服用时间无关。
- 每天建议摄入10-15克，分次服用，并要多喝水。
通常建议在餐前或与餐一起分次服用车前子壳粉。这样可以减少血糖的峰值，但不会影响车前子粉降低胆固醇的效果。
什么时候吃车前子壳粉最好？
车前子壳粉通常分次服用，通常是在餐前或与餐一起。
研究没有发现早晨或晚上等特定时间对降低胆固醇的效果有明显的好处。还需要更多研究来进一步确认这些结果。
然而，研究表明，在餐前或与餐同时服用 车前草种皮 对于减少 血糖峰值 有更大的效果。
什么是车前草种皮？
车前草是一种天然的 可溶性膳食纤维，它的来源是 Plantago ovata 或称为 Psyllium plantago 的种子。它是一种传统草药和非发酵纤维，广泛可用，并作为健康补充剂和食品成分使用。
作为天然补充剂，车前草可以改善多种病症的症状。它有助于缓解 便秘症状，并具有益生元效果。对于代谢综合症和2型糖尿病患者，车前草也很有帮助，改善血糖控制，降低血清胆固醇，还可以帮助减肥。
洋车前子壳是如何降低胆固醇的？
研究表明，洋车前子可能降低 低密度脂蛋白（LDL）胆固醇，从而有助于心血管疾病（CVD）的治疗。洋车前子通过以下过程帮助降低胆固醇：
- 洋车前子刺激胆汁酸的排泄（胆汁酸是由肝脏产生的化合物，主要由胆固醇生成，用于帮助消化膳食脂肪），并减少肠道对胆固醇的吸收。
- 它在小肠中与胆汁酸结合，防止其被重新吸收，并促进其通过粪便排出。
- 为了补充胆汁酸水平的不足，肝脏会利用血液中的胆固醇，尤其是低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）。这个过程有效降低了血液中总胆固醇和LDL胆固醇的水平。
洋车前子壳是如何降低血糖的？
作为一种可溶性且能形成胶状的纤维，洋车前子通过以下几种方式影响血糖：
- 减缓食物中葡萄糖的吸收
- 延迟胃排空，或食物离开胃的速度
- 改善胰岛素敏感性，也就是身体细胞对胰岛素的反应效率，从而更有效地吸收葡萄糖用于能量
推荐剂量是多少？
洋车前子的推荐剂量因人而异：
- 常见剂量: 最常见的车前草种皮推荐剂量为每天10-15克（g），分为三次在主要餐前服用（每次约3.4-5克）。
- 胆固醇剂量: 一些研究表明，摄入6到15克（g/d）的车前草纤维有助于降低胆固醇。在一项荟萃分析中，平均每天摄入10克车前草，LDL-C平均降低了7%。
- 血糖剂量: 在血糖控制方面，许多研究使用每天5到15克的车前草，显示出血糖控制的改善效果。
在服用车前草时，务必要多喝水。它通过在消化道中吸收水分来发挥作用，否则可能会导致脱水或便秘。
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