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每年春季糖酒会,白酒行业的风向基本就定调了。今年成都这桌局,表面觥筹交错,实际冷热不均——有的展位排队试喝,有的销售躲在角落刷手机。
中信建投刚出的研报把现象拆成了四个观察切口。
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第一,价格带在打架。 高端酒守着面子不动,次高端却在偷偷降价换量。就像小区楼下的水果店,车厘子还挂原价,草莓已经贴上了"今日特惠"。
第二,库存是道伤疤。 经销商压货压到仓库爆仓,酒厂还在催打款。这关系有点像房东和租客:一个怕空租,一个怕押金打水漂,互相试探底线。
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第三,年轻人在场但不在状态。 酒企搞联名、推低度、做潮饮,动作不少。但春糖现场逛一圈会发现,年轻人拍照发圈的多,真正下单的少——热闹是热闹,转化是另一回事。
第四,区域酒在找缝隙。 全国性品牌下沉吃力,给地方龙头留出了窗口期。好比连锁咖啡开到县城打不过本地茶馆,不是产品问题,是熟人社会里的信任成本。
报告没给结论,但四个维度摆出来,酒企今年的考题已经很清楚了:既要保利润,又要清库存,还要讨好新人群,同时防着家门口的对手。
展会散场时,一位经销商的原话是:"今年签单比去年少了三成,但看得更细了——以前闭眼打款,现在得算算这酒到底谁在喝。"
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