前阵子去南充找朋友玩，在人家里蹭饭，阿姨端出来这么一盘，我盯着盘子看半天，问这是啥啊，朋友笑说你别管，先吃一口。

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我当时还半信半疑，这看着棕乎乎软哒哒的，能有多好吃啊。切了片下油锅煎，滋滋在锅里响，看着都香，煎到两面出点焦壳，扔一把香芹翻两下，撒点盐就搞定了，多简单啊。

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结果我夹一块咬下去，直接人傻了！外面是煎得香香脆脆的边，里面是软乎乎又带点韧弹的口感，沙沙糯糯的还带着点淡淡的黄豆香，混着香芹的清甜，一点都不腻，越嚼越带劲啊救命。

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那天我就着这一盘，一口气吃了两大碗白米饭，撑得走不动路还想夹两块塞嘴里。

回来之后我馋得不行，照着朋友说的法子自己在家做，味道居然也差不离。

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但是！我吃到现在都不知道，这个东西在南充本地到底叫啥啊！我搜遍网上都搜不到，有没有南充的老乡告诉我一声啊！这到底叫啥，我想去网上买现成的回来接着吃啊！