【杭州讯】2026年3月末，宿集营造社在杭州留下1129宋式美学生活街区，开创性地举办了一场“贺兰山，且留下”中国葡萄酒乡集活动。这不是传统的酒展，也不是严肃的品鉴会，而是以"葡萄酒也旅行"为主题，将宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区与文旅产业深度融合的一次创新实践。来自贺兰山的30+位酒庄主理人齐聚杭州，与文旅从业者、媒体记者、葡萄酒爱好者共同探讨"葡萄酒+文旅"的融合发展新模式。
从酒展到生活场景
两千公里的风土平移
3月的杭州春雨绵绵，在留下1129宋式美学生活街区里，却弥漫着来自贺兰山的阳光味道。宿集营造社此次打破传统酒展的模式，创造性地打造了一场"中国葡萄酒乡集"。活动没有高深的品鉴术语，没有严肃的行业宣讲，而是以"老友相聚"的方式，让葡萄酒成为连接人与土地、人与故事的媒介。
"我们希望让葡萄酒走出专业圈层，成为更多普通消费者能够理解和享受的生活方式。"宿集营造社召集人夏雨清表示，"葡萄酒乡集不是一次商业活动，而是一个场域，让人们在轻松的氛围中遇见好酒、遇见好故事、遇见新的旅行方式。"
每天超过15000人次的人流量，让酒庄主们纷纷表示：大意了，酒没带够。“微信加的量是成都糖烟酒会的十几倍，都是客人品了酒，主动要加的。”
银川市葡萄酒产业发展服务中心主任赵艳华在活动上分享了贺兰山东麓的独特价值。她用"高级灰"来形容贺兰山的气质——不同于江南的柔美，贺兰山有着西北特有的苍茫与壮阔。
"银川的日照时长超过2000小时，那里的阳光热烈而奔放，天空蓝得通透。"赵艳华说，"我接待过很多到银川旅游的人，几乎没有人给过差评。如果你去过银川，请再来一次；如果你没去过，一定要来一趟。"
这番话不是官方邀约，而是一个土生土长的银川人对家乡最真诚的推荐。贺兰山东麓独特的风土条件——充足的光照、干燥的气候、贫瘠的土壤，造就了这里葡萄酒浓郁饱满、果香馥郁的独特风味。
葡萄酒乡集活动现场，不仅品酒、买酒的络绎不绝，把十几个酒庄展台的酒都买空了，亦浓酒庄负责人表示，很多人问起了他的酒庄旅行产品。“没想到酒庄游这个产品，在江浙沪已经有成熟的消费市场了。”
酒庄也可以是一种旅行
中国葡萄酒再次出发
ProWine中国区项目总监、贺兰山东麓银川产区推广大使顾建勋分享了他在国际展会上观察到的一个现象：
"一个外国买家走到宁夏酒庄的展位前，看到中国宁夏几个字，脑子里会产生一个问号：这酒能喝吗？然后他拿起酒杯，喝了一口，会说：这酒真棒。"
顾建勋表示，"中国能酿好酒，宁夏能酿好酒，这已经不是问题了。问题是，如何从酿得好到卖得好。"他认为，"葡萄酒+文旅"是破局的关键路径。今年，他和团队正在推进"驾着房车去酒庄"项目，让葡萄酒带着贺兰山的风骨穿越山海，抵达更多消费者的杯中。
上海市酒类流通行业协会葡萄酒分会会长郭明浩也深有同感，他认为文旅是酒庄从「酿得好」跨越到「卖得好」的关键变量。
夏桐酒庄的数据让在场所有人眼前一亮。去年，夏桐酒庄光门票收入就做到了180万元，国庆7天收入51万元，接待游客1000人，复购率达到27%。更令人惊讶的是，市场部投入从2000万降到300万，品牌传播效果反而更好。
"去年国庆的票，8月份就在小程序上约满了，一张都没有。"夏桐酒庄负责人苏龙说，"你花钱搞传播，不一定比得上素人在小红书上推的文。"
苏龙发现，每一个来酒庄的客人，都会在小红书上发照片、写体验，这些素人自发的内容比市场部精心策划的活动更有说服力。许多客人告诉他，他们刚从黄河宿集退房，就直奔夏桐酒庄，"黄河宿集推荐说，来银川一定要去夏桐酒庄"。
苏龙将未来5年的目标定为3000万到4000万元，而这一切的起点，就是酒庄游的成功运营。
为什么他们选择做一个酒庄？
在贺兰山东麓的金山产区，有一个不成文的小团体叫"金山F4"——四位跨界做酒的庄主：大学老师杨宝华、建筑师张湃、电工王玉强、金融师李景。他们用不同的背景和视角，为贺兰山葡萄酒注入了多元的活力。
杨宝华2014年从北京联合大学辞职，跑到银川种葡萄。前三年的时间，他基本都在地里待着，每天面对的就是捡石头、施肥、育苗。
"当老师太穷了。"他实话实说，"刚开始觉得很枯燥，后来很有味道。"
支撑他的是土地的情感连接。他讲了一个故事：农民工大姐在地里干活，中午吃饭时喊他"杨总，我有好吃的！"然后就拿出自己带的葱油饼。"平时他们吃的是馒头，喝白开水，她把她最好的东西给你吃了。"
杨宝华有300亩地，每年要用农民工大概5000人次，工资发出去六七十万。"这是我做这个行业最大的意义。"
建筑师张湃则在贺兰山下建了一座金字塔——地下6米、3000多平米的自然酒窖，没有机械排风，全是自然呼吸。他给酒庄起名"夏木"，践行自然农法。
"农业是一门哲学，是对生活的反思。"张湃说，"你要顺应自然的生长，要对自然有敬畏之心，才能酿出足够好的酒。"
活动下半场的圆桌论坛，四位女性庄主成为焦点。蓝赛酒庄的于晓佳深耕黑皮诺品种，她认为女性庄主更细腻、更柔软，也更有韧性。
"我们要表达有东方气质的黑皮诺，表达宁夏黑皮诺的温度。"于晓佳说。
王玉强在旁边感慨："酒庄的庄主是女性的话，酒庄就发展得比较好。贺兰山是男人山，从阴阳调和上讲，女庄主做得更好。"他甚至把翼龙酒庄交给了夫人打理，"比我管的时候好多了。"
姜婧是宁夏第一个种马瑟兰的人。2009年，她和老公决定做一个小酒庄，"我们都是外行，小酒庄，葡萄树的树龄也不够，酿造经验也不够，把赤霞珠做成大酒很难。我们选一个大家都没种的。"
他们选了马瑟兰。"运气比较好，马瑟兰在宁夏的表现特别好。我们酒庄也因此出名，能这么多年很好地活下来。"
姜婧以前在银行上班，转行的原因很朴素——给孩子留一个后路。"我和老公都是宁夏人。宁夏开始发展这个产业，我们说可以做一个自己的产业，以后能留存下去。为了孩子以后不愿意卷了,回来种地也是有地方的。"
文旅融合：贺兰山宿集即将开业
活动上最多人关注的，是即将开业的贺兰山宿集。
华政文旅联合宿集营造社，以其在黄河宿集的成功经验，将精品民宿集群模式引入贺兰山东麓葡萄酒产区，打造集住宿、葡萄酒体验、在地文化于一体的综合性文旅项目。
长河翡翠酒庄的张艳莉说："吃饭就去贺兰山宿集吃，住就去那里住。我们完成的，是观光。"她离西夏陵非常近，"我们的红色建筑和一个装置，和贺兰山形成呼应，那就是一个独特的自然景观。没有复制性。"
宿集营造社在活动结束时发出邀约："从一杯葡萄酒出发，真的感觉去到了世界各地，但印象最深的一定是在贺兰山。而在这个春天，贺兰山宿集就要和大家见面了。希望大家真的能亲自到贺兰山去看一看，去看看那神奇的戈壁，摸一摸葡萄藤蔓，品尝银川的羊肉配新开的红酒。"
从陌生到热爱
探索葡萄酒产业新路径
此次活动吸引了众多媒体和行业人士的关注。有业内专家指出，宿集营造社此次开创的"葡萄酒乡集"模式，为中国葡萄酒产业的破局提供了新思路：
第一，突破专业圈层。传统葡萄酒营销往往局限在专业圈层，而"葡萄酒乡集"通过生活化的场景设置，让普通消费者也能轻松参与。
第二，强化故事传播。每一瓶葡萄酒背后都有一个故事，"葡萄酒乡集"让庄主们走到台前，用真实的故事打动消费者。
第三，文旅深度融合。从夏桐酒庄的酒庄游到贺兰山宿集，"葡萄酒+文旅"模式正在形成完整的产业链条。
第四，区域品牌共建。贺兰山东麓产区不是单个酒庄的单打独斗，而是整个区域品牌的协同发展。
活动现场，不少消费者表示，这是他们第一次深入了解贺兰山葡萄酒。有人在朋友圈发了一条动态："今天在杭州，喝到了贺兰山的阳光。"还有人说："原来一瓶葡萄酒背后有这么多故事。"
宿行中国的创始人森林北说："一瓶好酒是藏在瓶子里的风景。当你打开一瓶贺兰山的葡萄酒，你喝到的不仅仅是果味和酒精，更多的是那里2000多小时的光照，地石和土壤的呼吸，还有干燥而热烈的风。"
这正是宿集营造社想要传达的理念——葡萄酒不只是饮品，更是一个入口，通向一片旷野，一座山脉，一群热爱土地的人。
结语
从黄河宿集到贺兰山宿集，从民宿集群到葡萄酒乡集，宿集营造社一直在探索文旅融合的创新路径。此次活动不仅让更多消费者认识了贺兰山葡萄酒，也为中国葡萄酒产业的高质量发展提供了新的启示：葡萄酒不只是商品，更是文化、是故事、是一种生活方式。
随着贺兰山宿集的开业，"葡萄酒+文旅"模式将迎来更大的想象空间。正如嘉宾主持人森林北所说："我希望在座的每一位行者，在行走中遇见，遇见中微醺，在微醺中抵达内心最柔软的地方。"
贺兰山且留下，这不只是一句诗意的表达，更是宁夏葡萄酒产业和文旅产业融合发展的生动注脚。
主 办：银川市葡萄酒产业发展服务中心
协办：银川市文化旅游广电局、银川市农业农村局、银川市商务局
联合发起：西湖城投×宿集营造社×银川葡萄酒联盟
活动主题：「贺兰山，且留下：中国葡萄酒乡集」
活动时间：2026年3月28日——29日
活动地点：杭州留下1129宋式美学生活街区
【媒体垂询】
如需了解更多活动信息或预约采访，请联系宿集营造社。
【关于宿集营造社】
宿集营造社是国内领先的民宿集群运营机构，致力于打造"住宿+在地体验"的文旅融合新模式。从黄河宿集到贺兰山宿集，宿集营造社以其独特的运营理念和创新能力，成为中国文旅行业的标杆品牌。
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