这一眼，望不尽黑土辽阔；这一味，品得尽龙江深情。
央广网黑龙江频道推出《“黑土优品” 看龙江》，把这片中国最肥沃的黑土地生长出来的好物，直接端上您的餐桌。这一方物产，是来自龙江大地的珍贵馈赠。
从田间到餐桌，是农人匠心的坚守。在这里，您将看到 —— 五常大米为何会稻花飘香，黑河大豆如何吸足北纬 49° 的阳光，伊春的红松籽如何在山野间酝酿清香，还能看到玉米、小米、冷水鱼、黑蜂蜜、木耳、蘑菇为何能香飘八方…… 这些带露珠、冒热气的 “黑土优品”，是黑土地最深情的表达。
打开这里的每一篇文字，都是一次寻味之旅；看我们的每一次推送，都是一场与黑土地的对话。
“黑土优品”，不仅是物产，更是黑龙江递给世界的一张名片！
3 月 9 日起，跟着我们一起，看遍龙江好物，品味黑土真情。
源自 “中国生态米都” 黑龙江省佳木斯市的佳木斯大米，扎根北纬 45°56′-48°28′三江平原腹地黄金水稻带，坐拥三江汇流、寒地黑土的天然禀赋，作为集三项国家级地理标志认证于一身的东北优质米代表，承载着千年稻作传承与现代农业发展底蕴，在市委、市政府的高位推动下，从昔日的 “三江佳米” 蜕变为今日的 “国家粮标”，成为 “黑土优品” 阵营中的硬核力量，引领寒地优质稻米产业规模化、高质量发展，为国家粮食安全与乡村振兴筑牢三江平原产业根基，书写 “一粒三江米，撬动千亿粮产业” 的时代篇章。
品牌铸魂：三江沃野孕育香米传奇
佳木斯市地处黑龙江、松花江、乌苏里江汇流而成的三江平原腹地，是祖国最早迎接太阳的 “东方第一城”，更是世界仅有的三块黑土平原核心区，坐拥 2145 万亩世界仅存的三大黑土湿地，黑土层厚超 20 厘米，有机质含量≥3.3%，开发晚、污染少的生态优势造就了稻米生长的天然沃土。全市市属耕地面积 1688 万亩，水稻栽培面积达 46 万公顷，境内江河纵横、湖泽密布，三大水系带来的纯净江河水与地下水形成生态灌溉体系，中温带大陆性季风气候造就 2525 小时年均日照、2500℃左右有效积温，180 天黄金生长周期与昼夜温差让水稻充分积累营养，得天独厚的自然条件共同造就了佳木斯大米 “粒匀饱满、晶莹剔透、香糯弹牙、冷饭不回生” 的核心特质。
其外在米粒整齐油亮，蒸煮后饭香浓郁、米粒伸展均匀，煮粥则汤汁如乳、口感清香；内在营养富集，粗蛋白含量超 6%，氨基酸总量大于 6%，支链淀粉占比超 80%，胶稠度大于 70mm，食味品质超 80 分，锌、硒等微量元素含量远超普通稻米，垩白率小于 6%，各项理化指标均达国家优质米高标准。作为历史悠久的稻作产区，佳木斯水稻种植可追溯至唐代渤海国，近代形成规模化种植后，更是逐步树立起 “三江香米，北国佳品” 的行业美誉。2018 年获批国家地理标志产品，2020 年入选中欧地理标志保护清单，集地理标志产品、农产品地理标志、地理标志证明商标三项国家级认证于一身，2025 年品牌价值突破 212.93 亿元，品牌强度达 875，位列全国区域品牌（地理标志）第 2 名、大米类第 2 名，荣膺 “中国生态米都” 称号，成为东北优质稻米的核心标杆。目前，佳木斯大米地理标志保护区域覆盖 7 个市县区，年产优质水稻 350 万吨，集聚孙斌鸿源、龙祥米业等龙头企业超 40 家，绿色食品标志达 278 个，980 万亩水稻基地获评国家级绿色食品原料标准化生产基地。
多措并举：全链发力激活香米动能
为推动稻米产业高质量发展，佳木斯市紧扣科技农业、绿色农业、品牌农业发展方向，以打造 “千亿级农副产品加工产业集群” 为核心，多点发力、精准施策，构建起 “战略引领、科技赋能、标准筑底、品牌破圈、融合发展” 的全方位发展体系，让佳木斯大米的三江金字招牌越擦越亮。
在战略引领上，佳木斯市将大米产业作为现代农业产业 “一号发展工程”，深挖 “三江汇流、寒地黑土、三标认证、生态绿色” 四大核心价值，将其纳入千亿级农副产品加工产业集群培育规划，以佳木斯（建三江）国家农高区为核心打造水稻产业创新高地，明确 “种业振兴、标准引领、品牌升级、全链融合” 发展愿景，构建 “育种 — 种植 — 加工 — 物流 — 销售” 一体化产业格局，为产业发展明晰规模化、高端化路径。
科技是佳木斯大米品质提升的核心支撑，佳木斯市坚持产学研深度融合，攥紧农业 “芯片”。以佳木斯（建三江）国家农高区为平台，建成 1 个院士工作站、7 个院士专家工作室，联合 21 家高校院所开展科研攻关，2025 年发布 6 个粳糯稻新品种，在熟期早、出米率高、抗倒伏等特性上实现新突破；田友种业等本土企业深耕育种 29 年，建成可储存 20 万份种质资源的低温种质库，研发的 “中科 902” 打破圆粒香稻品种国外依赖局面，自主选育品种亩产最高达 1520 斤，较常规品种增产 21.1%。同时，大力发展智慧农业，建成北大荒河图地理信息平台、智慧水利系统等 4 项智慧农业成果，推广精准施肥、无人机植保等技术，全市水稻耕种收综合机械化率达 99.2%，建三江片区更是实现 5G 全覆盖与大田农业物联网应用，构建起 “育种 — 种植 — 管护” 全链条科技赋能体系。
标准是品牌的生命线，佳木斯市构建起全产业链标准化品质保障体系。2017 年起先后发布《佳木斯水稻育苗操作技术规程》等 17 项市级地方标准，2019 年出台《地理标志产品佳木斯大米》省级标准，将品种选择、育苗、插秧、采收、加工全流程纳入标准化管理，选定龙粳 31、绥粳 18 等优质主栽品种，推行单品种种植、单品种加工、单储单运模式。创新 “三鲜加工工艺”，选取当季新鲜水稻，采用低温烘干、恒温保鲜，通过 “多机轻碾轻抛光” 最大限度保留营养，小批量现磨现卖，最快 7 天直达餐桌。建立严格的地理标志使用管理办法，确立准入与退出机制，强化质量检测与追溯，农产品抽检合格率常年保持 100%，有机米更是通过 SGS 509 项农药残留检测，筑牢品牌信誉底线。
为扩大品牌影响力，佳木斯市线上线下双线发力，多维破圈提升品牌声量。线下聘请知名艺术家为品牌代言，组织企业参加哈洽会、中国绿色食品博览会等大型展会，在北上广等主销区布局销售网络，推动大米走进全国各大商超；线上搭建电商营销平台，依托直播带货、电商旗舰店拓宽销售渠道，借助 “黑土优品” 品牌矩阵提升知名度。同时，推动稻米产业与一二三产深度融合，以建三江国家农高区为核心，形成集种植、加工、智能农机制造、仓储物流于一体的产业集群，建成亚洲规模最大的粮食储备库群，仓储能力达 1700 万吨，实现 “种加储销” 全链条高效联动。
产业链延伸让佳木斯大米价值倍增，佳木斯市以 “粮头食尾”“农头工尾” 为抓手，推动产品向多元化、精深加工转型。在做精做优普通优质米的基础上，开发胚芽米、营养米等高端米制品，延伸出米糠油、米蛋白、米饮料等深加工产品，更研发出大米深加工化妆品等跨界产品；培育益海粮油等省级水稻产业链 “链主” 企业，2024 年全市规上农产品加工企业达 266 家，年营业收入 289 亿元，彻底打破 “原粮输出” 传统模式，实现从 “卖大米” 到 “卖产品”“卖品牌”“卖产业链” 的转变。
成效斐然：一粒香米重塑产业新格局
一系列举措的落地实施，推动佳木斯大米实现跨越式发展，在品牌价值、行业影响、产业能级和乡村振兴等方面取得显著成效，成为寒地规模化优质稻米产业发展的典范。
品牌价值实现跨越式攀升，2025 年佳木斯大米品牌价值突破 212.93 亿元，连续多年稳居全国大米类区域品牌前列，先后斩获全国优质稻米博览交易会金奖、中国绿色食品博览会金奖等多项荣誉，中欧地理标志保护认证更让品牌走向国际，成为黑龙江 “黑土优品” 走向全国、迈向世界的闪亮名片。行业影响力持续领跑，作为国家重要的商品粮基地，佳木斯大米的规模化种植模式、全产业链标准化体系成为寒地稻米产业范本，建三江智慧农业模式在全国推广，全市粮食商品率保持高位，为国家粮食安全贡献 “三江力量”。
产业能级实现质的飞跃，佳木斯市已形成集 “良种培育 — 标准化种植 — 精深加工 — 智能农机 — 仓储物流” 于一体的完整稻米产业链，佳木斯（建三江）国家农高区农业科技进步贡献率达 77.1%，高于全国 13.9 个百分点；2024 年全市水稻产业带动规上加工企业营收超 200 亿元，培育出孙斌鸿源、付士米业等一批标杆企业，建三江片区更形成家庭农场聚集的规模化种植格局，户均经营规模 300 亩以上，彻底打破了优质稻米 “一等原料、二等加工” 的局面，实现了 “规模大、品质优、效益高” 的产业发展目标。
乡村振兴支撑作用凸显，佳木斯市构建起 “龙头企业 + 合作社 + 农户” 的紧密利益联结机制，通过土地流转、产业链就业、订单农业等多种方式，带动 20.75 万户农户参与稻米产业发展，2024 年户均增收超 3.5 万元。田友种业等企业组建农技服务队，年开展 “田间课堂” 200 余场，培训农民 3.5 万人次，推动农民从 “会种地” 向 “慧种地” 转变；核心产区农户通过良种种植每亩增收超 400 元，越来越多的农民成为稻作产业工人，乡村基础设施不断完善，人居环境显著提升，实现了 “农业增效、企业盈利、农民增收” 的三江平原乡村振兴新格局。
经验启示：为规模化稻米产业建设提供 “佳木斯样本”
佳木斯大米的成功实践，为我国寒地规模化优质稻米产业发展与粮食安全保障提供了可复制、可推广的宝贵经验，成为新时代现代农业产业发展的 “佳木斯样本”。
高位推动是核心保障。将大米产业作为现代农业 “一号工程”，强化党政统筹、规划引领与资金支持，构建政府、科研院所、企业、农户多元投入机制，打造国家农高区产业创新平台，为规模化产业发展筑牢制度与产业根基。
科技赋能是硬核支撑。坚持攥紧农业 “芯片”，深化产学研用协同创新，建强育种研发平台，培育本土优质品种，以智慧农业推动种植环节转型升级，让科技成为品种优化、品质提升、规模增效的核心动力，实现从 “传统种植” 向 “现代智造” 的转变。
标准筑底是品质根基。构建全产业链标准化体系，从种植到加工全程执行严格标准，强化地理标志保护与质量追溯，以标准化保障品质均一性，让 “生态绿色、三标认证” 成为佳木斯大米的鲜明标签，用过硬品质赢得市场信任。
全链融合是发展关键。以品牌建设为引领，推动稻米产业与加工、农机、物流等产业深度融合，打造千亿级产业集群，延伸产业链、提升价值链，实现从 “单一种植” 向 “全链发展” 的转型，让产业价值实现倍数增长。
利益联结是长效支撑。构建紧密的利益联结机制，通过龙头企业带动、农技服务下沉、订单农业覆盖，让农户深度参与产业发展全过程，将产业效益转化为农民实际收入，形成 “品牌强产业、产业富农民、农民护品牌” 的良性发展格局。
下一步，佳木斯市将持续深耕优质稻米产业，以种业振兴为核心，以佳木斯（建三江）国家农高区为抓手，深化品牌建设，延伸产业链、提升价值链、完善供应链，持续擦亮 “黑土优品” 佳木斯大米名片，全力打造 “全国寒地优质稻米产业核心区、千亿级农副产品加工产业高地”，为保障国家粮食安全、推动乡村全面振兴贡献三江力量
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