中经记者 于海霞 孙吉正 北京报道

3月30日下午，由《中国经营报》主办的2026“健康中国 完美行动”公益讲堂在武汉举行，中国营养学会理事、中国老年医学学会营养与食品安全分会常委、河北省药膳学会副会长张晓伟受邀开讲，与现场来宾共同探讨营养保健与大健康发展的核心议题，为大众解锁科学的健康养生知识，也为大健康领域“轻创业”指明了专业发展方向。

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营养是健康的底层逻辑

张晓伟在分享中提出“要想身体好，营养保健不能少”的核心观点，将养生与专注力、营养摄入深度关联。

他指出，跟随学习思路做到形神合一，本身就是一种养生，而专注力的缺失往往与镁元素等营养物质缺乏相关，这也是很多人注意力不集中的重要原因。

同时，情绪的好坏也与营养摄入息息相关。人体产生快乐感受的多巴胺、内啡肽等物质，其合成离不开肉蛋奶豆菜果粮的均衡摄入，若营养供给不足，快乐物质的生成便会受到影响，而PQQ（‌吡咯喹啉醌）之类的关键营养物质的补充则能有效改善这一状况。张晓伟强调，营养是健康的底层逻辑，从专注力到情绪调节，皆与科学的营养补充密不可分。

“养肺”“养骨”为营养基建核心

本次分享中，张晓伟将“养肺”与“养骨”列为国民健康营养基建的两大核心内容。他提出人体有“两个皮肤、三个屏障”，外在皮肤的状态由内在消化道粘膜决定，而中医“诸内必行于外”的理念，恰恰印证了内调对颜值的重要性，即美容养颜靠80%的内调加20%的外护，而养肺则是内调的关键。

肺主气、司呼吸，为相傅之官，其功能与皮肤状态、女性经带胎产、骨骼滋养等密切相关，肺朝百脉的能力直接影响女性月经是否规律，而“肺骨轴”的研究也证实，肺气充足才能为骨骼输送充足营养，骨骼健康离不开肺的濡养。同时，肺最怕燥、寒热、脏、悲，日常多喝太和汤（白开水）、食用百合、雪梨、陈皮、鱼腥草等，都是润肺养肺的科学方式。

在养骨方面，张晓伟直言“养生先养骨”，骨骼是人体的“架子”，支撑脏器、保障运动功能，还承担造血重任。

张晓伟表示：“骨质疏松并非中老年人专利，二三十岁的年轻人也屡见不鲜，而养骨并非单纯补钙，骨骼由无机质（钙磷镁）和有机质（胶原、肽、多糖）构成，如同盖房子需要砖头和水泥钢筋，补骨需无机质与有机质双补，同时要重视维生素D促进钙吸收、维生素K2引领钙入骨的作用。”此外，久坐是骨骼和关节的最大损伤因素，科学运动需遵循“循序渐进、量力而行、因人而异、持之以恒”的十六字原则。

营养保健成大健康轻创业新风口

张晓伟在分享中阐释了营养医学的专业价值，指出营养保健并非简单的“吃饭问题”，而是兼具专业性与科学性的学科，从胃管喂食的科学方法到临床营养干预，每一个细节都需要专业支撑。他强调，科普的前提是靠谱，而大健康“轻创业”的基础是信任，信任的核心是专业，从业者须具备扎实的营养知识，做到持证上岗、专业立身。

当下，国家正从“以治病为中心”向“以人民健康为中心”转变，“健康中国2030”规划纲要将骨质疏松纳入40岁以上常规体检，营养保健迎来新的发展机遇。张晓伟表示，文盲已基本消失，但“营养盲”仍大量存在，均衡饮食、科学营养补充的理念亟待普及，这也为大健康轻创业提供了广阔的市场空间。

他提出，营养决定健康，从业者要将科学的营养保健知识与商业思维结合，做到“别人未干时先干，别人干时做好，别人做好时换赛道”。同时，要实现“知、信、行”合一，将所学的营养知识运用到实际生活和创业中，不仅自身做好健康管理，更能为家人和客户提供专业的营养指导。

活动最后，张晓伟倡导“‘营’得美好生活，养得身心健康”，并表示将推出一系列营养保健课程，为大健康从业者赋能，助力提升专业讲解、短视频制作等能力。

（编辑：于海霞 审核：孙吉正 校对：翟军）