3月27日，鄂城区碧石渡镇工业园内，中新开维产业园二期项目建设现场一片火热。屠宰及预处理中心大楼内机器轰鸣、焊花飞舞，施工人员正抢抓工期安装核心设备；相隔百米的鲜食营养餐生产大楼内，18台世界首创回转窑炒菜锅已全部就位，两大核心板块同步冲刺投产，为武汉都市圈及周边群众提供规模化、标准化的新中式营养餐食。
施工人员在屠宰及预处理中心大楼内安装核心设备
据湖北中新开维食品有限公司建设板块负责人刘建鹤介绍，二期项目总投资15亿元，聚焦生猪屠宰、即食猪肉制品、鲜食菜加工及配套冷链仓储物流建设，全面完善“养殖-屠宰-加工”全产业链布局。其中，3栋屠宰及预处理中心大楼总建筑面积达18万平方米，自2024年7月开工以来，仅用数月便实现全部封顶，目前设备安装进度已完成70%，建成后将形成600头/小时的屠宰分割能力，配套年屠宰300万头生猪生产线，进一步增强产业抗风险能力。
在鲜食营养餐生产板块，项目实现技术与产能双重突破。18台单锅长度13.9米、直径2米的回转窑炒菜锅已全部安装完成。这是世界首创的食品烹饪专用设备，采用工业回转窑技术实现360度动态翻滚、精准控温控湿，单台设备1小时可产出8000份鲜食营养餐，18台设备联动实现全自动连续烹饪，既大幅降低人工成本、提升生产效率，又能保留传统现炒风味，保障餐品营养与口感。项目全部投产后，鲜食营养餐总产能将达500万份/天，4小时冷链直达武汉都市圈，满足群众一日三餐需求。
中新开维产业园二期项目全貌
“项目将秉持规模化、现代化、智能化、环保化建设理念，计划5年内成长为世界单厂规模最大的绿色现代营养食品工厂，打造集吃住行、游购娱于一体的全产业链业态。”刘建鹤表示，项目全面建成后，预计实现年产值120亿元，直接带动当地就业5000余人，间接带动物流、商贸服务等行业就业2万余人，为区域经济高质量发展注入强劲动能。
热门跟贴