在祖国东北的林海雪原间，长白山横亘千里，黑土地沃野千里，造就了吉林“立体资源宝库”的独特禀赋。这里作为中国三大中药材基因库之一，900余种药用植物在此繁衍生息，承载着1700余年的药材采挖与栽培史，孕育出独树一帜的“关药”体系。从“百草之王”人参到“定风仙草”天麻，从散寒通窍的细辛到养阴润肺的哈蟆油，每一味吉药都浸润着白山松水的灵气与黑土地的养分。这些药材既是历代医家推崇的治病良方，也是寻常百姓餐桌上的养生食材，藏着人与自然和谐共生的密码。
本专栏将带您走进长白山的药材世界，解锁“吉字号”道地药材的辨识技巧、药用功效与家常用法。从田间地头到厨房药箱，从历史传说到现代科技，让每一味吉林本草的故事与价值，都能成为您健康生活的实用指南。
吉林省道地药材 关黄柏
本品为芸香科植物黄檗Phellodendron amurense Rupr.的干燥树皮。剥取树皮，除去粗皮，晒干。
性状：本品呈板片状或浅槽状，长宽不一，厚2～4mm。外表面黄绿色或淡棕黄色，较平坦，有不规则的纵裂纹，皮孔痕小而少见，偶有灰白色的粗皮残留；内表面黄色或黄棕色。体轻，质较硬，断面纤维性，有的呈裂片状分层，鲜黄色或黄绿色。气微，味极苦，嚼之有黏性。
性味与归经：苦，寒。归肾、膀胱经。
功能与主治：清热燥湿，泻火除蒸，解毒疗疮。用于湿热泻痢，黄疸尿赤，带下阴痒，热淋涩痛，脚气痿躄，骨蒸劳热，盗汗，遗精，疮疡肿毒，湿疹湿疮。盐关黄柏滋阴降火。用于阴虚火旺，盗汗骨蒸。
用法与用量：3～12g。外用适量。
贮藏：置通风干燥处，防潮。
四类人群适合服关黄柏
吉林省道地药材
肝火旺盛者
常见眼睛干涩、容易发怒、烦躁不安、口苦耳鸣等，可适当服用关黄柏，以清热燥湿、泻火解毒。可取关黄柏 3～5 克泡水代茶饮，能清泻肝火、清利下焦湿热。若搭配菊花、决明子一同冲泡，清肝火、明目效果更佳。
湿热体质者
常见脸上长痘、湿疹瘙痒、反复口腔溃疡、小便黄赤、大便黏腻。关黄柏苦寒沉降，长于清下焦湿热，这类人群可用关黄柏煮水或泡茶饮用。煮水时可加 2 片生姜，缓和其寒性，避免伤及脾胃。
水肿、小便不利者
常见身体浮肿、下肢水肿、小便短少、腹胀。关黄柏清热燥湿、利水通淋，能辅助排出体内水湿之邪。推荐用关黄柏搭配玉米须煮水饮用，利尿消肿作用更明显。
下焦湿热、妇科/男科不适者
如湿热下注引起的带下黄稠、阴痒、小便涩痛，以及疮疡肿毒、皮肤湿痒等，关黄柏能清热燥湿、解毒疗疮。中医认为关黄柏主入肾、膀胱、大肠经，善清下焦湿热，对这类湿热类不适有较好的调理作用。外用可将关黄柏研末调敷，缓解湿疮痒痛。
关黄柏要怎么吃?
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关黄柏多为干燥树皮入药，日常以煎汤、泡茶、入膳为主。因其苦寒之性较强，不宜长期大量服用，脾胃虚寒、大便稀溏、畏寒怕冷的人群应慎用。食用前最好咨询中医师，根据体质辨证使用。
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关黄柏绿豆汤
用料：关黄柏5克、绿豆100克、冰糖适量。
做法：
1.绿豆洗净，清水浸泡2小时以上。
2.关黄柏用清水略洗，与绿豆一同入锅，加足量清水，大火煮开后转小火，煮至绿豆开花软烂。
3.关火前捞出药渣，根据口味加适量冰糖调味即可。
功效：清热解毒，燥湿利水，清利湿热。
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关黄柏菊花清肝茶
用料：关黄柏3克、菊花3克、枸杞子5克。
做法：
1.所有材料洗净，放入杯中。
2.沸水冲泡，加盖焖5～10分钟即可代茶饮用，可反复冲泡。
功效：清肝泻火，明目润燥，适合肝火偏旺、目涩口干人群。
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关黄柏祛湿汤
用料：关黄柏5克、薏米50克、赤小豆30克、生姜2片。
做法：
1.薏米、赤小豆提前浸泡 1 小时。
2.所有材料一同入锅，加水煮沸后转小火煮 40 分钟至食材软烂。
3.滤去药渣，喝汤吃豆。
功效：清热祛湿，利水消肿，适合湿热体质、身体困重人群。
重要提醒：关黄柏性寒味苦，脾胃虚寒、容易腹泻、手脚冰凉、体质偏寒者不宜单独或长期使用；孕妇、儿童慎用。食疗仅为辅助调理，不能替代药物治疗，如有不适请及时就医。
本文为医学科普知识，如有需要请结合自身健康状况，咨询专业医师或药师获取个性化医疗建议。
内容来源/党委宣传科
初 审/毕航奇
复 审/王 爽
终 审/崔俊峰
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