一条触目惊心的黑色产业链，近日在河内被警方撕开。从富寿、宣光等省份收购的病猪，绕过检疫关卡，涌入河内屠宰场，再披着伪造的检疫印章，流入批发市场、农贸市场，甚至——学校食堂。
据河内市公安局调查，自2026年初至今，约3600头病猪，相当于近300吨猪肉，已被成功销往市场。而这条链上，不仅有逐利的商贩，还有本应守护食品安全的“守门人”——部分兽医干部，被指控在收受好处后，直接为病猪“开绿灯”，放任其流入消费者口中。
“工资低，不够生活”的借口，能成为渎职的理由吗？
调查中，一名屠宰控制中心站长的供述令人震惊。此人承认收受屠宰场的钱款是“自愿感谢”，并辩称干部平均月薪仅约600万越南盾，不够维持生活，因此“创造条件”让下属有额外收入来源。
“工资低”，成为某些人践踏职责、放任病猪肉流向市场的“理由”。但正如职能部门所言，这绝不能成为放松管理、为问题食品提供便利的借口。公众的餐桌安全，岂能因少数人的“生活压力”而沦为牺牲品？
检疫站位于牲畜和家禽屠宰场外
从收购到销售：一条精心设计的“灰色链条”
这条黑色产业链的运作模式，堪称“闭环”。
在源头，阮氏贤（Nguyễn Thị Hiền）、杜文青（Đỗ Văn Thanh）等人从富寿、宣光等省份低价收购病猪、死猪。在运输环节，他们通过伪造的检疫证明蒙混过关——调查机关已发现超过100份假文件。在屠宰环节，部分检疫干部直接“放行”，跳过强制检疫程序。最终，这些猪肉被盖上看似合法的检疫印章，通过阮文成（Nguyễn Văn Thành）的强发食品有限责任公司等渠道，流向市场。
更令人揪心的是，这些病猪肉不仅出现在各大批发市场、农贸市场，还通过食品企业供应给部分学校。当病猪肉可能进入孩子们的餐盘，食品安全问题的严重性已不言而喻。
“内部失灵”的检疫系统
这起案件暴露出的，远不止一个犯罪团伙，而是一个系统的“内部失灵”。
在河内畜牧、水产与兽医分局下属的屠宰控制中心，黎玉英（Lê Ngọc Anh）、阮峰南（Nguyễn Phong Nam）、阮氏芳兰（Nguyễn Thị Phương Lan）三名干部因涉嫌滥用职权侵占财产被起诉。富寿省兽医干部武金俊（Vũ Kim Tuấn）因涉嫌工作造假被起诉。他们本应是食品安全的“守门人”，却成了黑色链条上的“帮凶”。
律师阮玉雄（Nguyễn Ngọc Hùng）指出，这些行为已不仅是行政违法，而是性质特别严重，潜藏着引发大规模疫情的风险，直接威胁消费者的健康和生命。
从案件到反思：如何堵住“灰色地带”？
300吨病猪流入市场，背后是成千上万个家庭的餐桌安全。此案的曝光，再次敲响了食品安全的警钟。
专家们强调，食品安全不是一句口号，而是需要每一个环节的严格把控。当检疫人员的薪酬待遇与其职责不相匹配时，确实可能滋生腐败的土壤。但“工资低”绝不能成为渎职的借口，更不能被用作逃避责任的“挡箭牌”。
从制度层面看，此案暴露了检疫流程中的监督盲区。伪造文件何以轻松通过？屠宰环节的检疫为何能被“跳过”？谁在为这些违规行为提供便利？只有回答好这些问题，才能真正堵住“灰色地带”。
目前，此案正在进一步扩大调查中。8名涉案人员已被起诉，但案件的终点不应止于追责。更重要的是，以此为镜，重新审视食品安全监管体系的每一个薄弱环节。
对于普通消费者而言，这起案件再次提醒我们：在食品安全问题上，没有任何人是旁观者。从选择正规渠道购买肉类，到关注检疫标志的真实性，再到发现问题时及时举报，每个人的警惕，都是守护餐桌安全的一道防线。
当“病猪肉”可能就在我们身边，当“守门人”可能已经失守，我们能做的，不仅是愤怒，更是行动。
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