来源：环球网

4月2日清晨，河南省南阳市镇平县侯集镇项店村的蔬菜大棚里已是一派忙碌景象。眼下，村里400多亩水果苤蓝迎来丰收季，种植户们正熟练地采收着青绿泛白、形如圆球的“春鲜”，这些脆嫩爽口的特色蔬菜经过分拣装车后，将错峰上市，销往全国多地。

“我们的苤蓝甜脆爽口，既能生吃，也是凉拌、热炒、做汤的好食材，关键还耐运输。”种植户杨玉京一边忙碌一边介绍。今年，得益于简易大棚的保温优势，项店村的水果苤蓝比露天种植提前近一个月上市，成功实现错季供应，田间地头收购价稳定在每斤0.9元左右，亩产量超过5000斤，经济效益十分可观。

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图为项店村蔬菜大棚种植户采收苋菜。

规模种植让项店村念活了“土地轮作”的致富经。据了解，苤蓝生长周期约90天，收获后，村里根据市场需求接茬种植分葱、生菜等时令菜品，让有限的土地全年高效运转，亩均效益超过万元。就连采收后的苤蓝茎叶也被加工成干菜，用作扣碗菜的垫菜底子，实现了“吃干榨净”的附加增收。

水果苤蓝的热销，只是项店村“菜篮子”经济的一个缩影。在村里的另一片种植区，300多亩大棚黄瓜挂满翠绿的果实，丰收在即；郁郁葱葱的苋菜长势良好，首批正在采收。

从水果苤蓝抢“鲜”上市，到大棚黄瓜接续待卖，再到四季轮作让土地不闲，项店村依托一个个“菜篮子”项目，串起春日“增收链”，走出了一条土地增效、农民增收的乡村振兴新路子。（文/图 黄磊磊 王宗显）