全世界葡萄酒价格排行榜前十中，竟有两款都来自勃艮第的传奇特级园慕斯妮Musigny——在榜单一号位睥睨众生的Leroy红头Musigny，罗曼尼康帝也只能屈居其后，Roumier的Musigny赫然排名第八。
勃艮第的香波慕西妮村（Chambolle-Musigny）向来以优雅著称，令其得名的Musigny特级园，像是村庄优雅但威严的女主人，有着丝滑的单宁质地，又兼具韧劲深度和陈年潜力，经常被形容为“戴着丝绒手套的铁拳”。但喝到的饮家，往往又觉得跟想象中的“花香炸裂、丝滑优雅”又不太相符。
今天赏源知味就准备通过这篇深度长文，为酒友们深度介绍一下Musigny特级园的历史风土，典型风格与全部11家Musigny”地主“的背景特色。
全文比较长，6000字左右，读完你对Musigny的理解将超过99%的人。
Musigny的历史与风土
传说Musigny的名字衍生自高卢罗马时期一位名为Musinus的当地居民，后来逐渐衍化为Musigné，再到现在的Musigny。有关这块葡萄园头一次出现在记载中是在公元1110年，一位议事司铎（宗教神职人员）将他的Musigné田地捐献给了西多士修道院。到了14世纪，曾辉煌一时的Musigny家族也拥有此处的部分葡萄园，因此也有人说Musigny的名字是以这个家族命名的。
Musigny特级园 位于伏旧园（Clos de Vougeot）上方，挨着丘陵顶部的森林，不仅提供了更多的生物多样性，也形成了与众不同的微气候。 上佳的地理位置加上优秀的风土，让它自古以来就光环满满。早在1855年Jules Lavalle博士的权威勃艮第分级中，Musigny就是香波村独一个“头等苑”，和罗曼尼康帝、香贝丹、大德园、里奇堡、踏雪等名园同列。
Musigny特级园由3个克里玛（Climat）组成，总面积仅有10.8555公顷：
靠北边的 Les Musigny，又称作大慕丝妮（Grands Musigny）
往南边的小慕斯妮（Les Petits Musigny）
南端边的“奥沃谷”La Combe d'Orveau
总体来说，大慕斯妮（下图右侧）的地势比小慕斯妮（下图中间）更高且坡度更陡一些，也被认为是领衔的伟大风土；中间是完全被村内大地主——武戈伯爵酒庄（Domaine Comte Georges de Vogüé）拥有的小慕斯妮；再往南（下图左侧）是后来分两次“加入” Musigny特级园的一部分的奥沃谷（又翻译为‘犄角园’）La Combe d'Orveau。
Musigny是什么风格？
Musigny的海拔在260-300米之间，土壤中含有较多的红色粘土，而石灰岩却较少，土壤构成与其他香波村的葡萄园正好相反，所以作为“全村之主”Musigny，跟香波村典型的花香优雅、柔顺丝滑、精致高酸的风格其实不太一样。香波村级酒，其实更符合其名字“香爆了·迷死你”的印象，而村内的特级园Musigny和Bonnes-Mares其实都个性强烈，如鹤立鸡群。
知味的小伙伴曾有幸参观香波村的大地主武戈伯爵酒庄，目前已经退休卸任但却守护这座的古老名庄35年的资深酿酒师François Millet亲自带领品鉴，并向我们揭开了Musigny风格的神秘面纱。
武戈伯爵酒庄前酿酒师François Millet
“戴着丝绒手套的铁拳”似乎已经成为了Musigny的代名词，而François Millet却认为，“铁拳”一词似乎并不特别适合形容Musigny，它更像是 家里的女主人，爱侣园是她可爱的小女儿，Musigny非常慷慨大方的，有着威严的结构和力量感，同时它也是隐忍而优雅的，从不会有侵略性。
François Millet 还特别诗意地给我们描述了一幅画面，并且还和位于香波村另一边的特级园Bonnes Mares做了对比，精确地诠释了Musigny的风格：
“香波村分为两头，一头是位于南边的Musigny，一头是位于北边的Bonnes Mares特级园。 品鉴Musigny的时候，可以想象面前有一个很大的湖，Musigny就藏在这个湖的最深处。 沿着Musigny向北走的葡萄园，你所感受到的湖底会越来越浅，直到最北边的Bonnes Mares，这时候你也到达了湖面之上，将看到湖边一片开阔的森林。”
虽然强调优雅，但不要忽视 Musigny 的庞大的骨架下，单宁细密如天鹅绒般的质地，两者结合在一起带给人如湖水一般的深沉感，同时兼具突出的矿质感。相比另一头更偏向扎实严肃的 Bonnes Mares，Musigny永远显得更纯净透亮。
值得强调的是，不少Musigny都需要15-25年的等待，来完全绽放其复杂而性感的泥土、松露和皮革的复杂风味，这些只有时间才能赋予的细节，结合得天独厚的大骨架和优雅质感，才得见Musigny真正的高光时刻。
拥有Musigny的11家酒庄
Musigny特级园的总面积仅有10.8555公顷，大约10个足球场的大小，一共有11位拥有者。其中大地主武戈伯爵占据了70%左右7.12公顷——剩下3公顷左右的Musigny被10家酒庄分割。地块小的甚至连一桶的量都没有，比如Leroy每年出品约600瓶，Roumier仅350瓶左右。如此稀有却又伟大的特级园，自然也一瓶难求价格不菲。下面的地图和表格列出了这11家酒庄拥有Musigny地块的位置和面积的大小，我们将按照面积从大到小的顺序为大家一一介绍。
武戈伯爵酒庄
Domaine Comte Georges de Vogüé
被饮家们爱称为“大公鸡”的武戈伯爵酒庄（Domaine Comte Georges de Vogüé），是勃艮第香波村雄霸一方的古老名庄，有近600年的历史。1450年先祖Jean Moisson建立酒庄时的部分建仍存于世，在同一个家族中传承近300年到1766年，因女主人嫁入武戈伯爵家族，才有了Vogüé的名字。1925年，酒庄改以当时的掌门人Georges de Vogüé乔治武戈伯爵的名字命名，经典的公鸡酒标也投入使用，延续至今。经历了法国大革命和两次世界大战，完整地传承了超过20代！
武戈伯爵是香波村无人可比的大地主，拥有70%的Musigny特级园，还有 Bonnes Mares和爱侣园Les Amoureuses不少杰出风土。除了高贵优雅的红葡萄酒，Musigny还是夜丘产区唯一一块既有红又有白葡萄酒的特级园，而这仅有的一点霞多丽全酿造的Musigny Blanc都来自 武戈伯爵酒庄。
乔治·德·武戈伯爵带领酒庄经过了几十年辉煌的时期，规模不断扩大，并推出多款名震一时的佳酿，尤其1940-1960年代有诸多伟大的出品。70年代酒庄由Christophe Roumier的大伯父Alain Roumier掌管（他的父亲和爷爷也都担任这一职位！），也酿出了非常出色的作品。1986年由酿酒师François Millet继任并一直到2021年光荣退休。2021年新的总酿酒师Jean Lupatelli先生到任，酒庄又翻开新的一页。由他全亲手操刀的头个年份2022就好评如潮，爱侣园甚至拿下了前所未见的满分JS100，Musigny也获得了JM95-100的候选满分好评，未来不可限量！
新任总酿酒师Jean Lupatelli先生曾受我们邀请于2024年11月亲临上海，支持赏源知味主办的国际风土大会并主讲专题大师班。如果你对武戈伯爵酒庄“全新升级”的2022高分新年份感兴趣，点击下方可以获得官方配额。
穆尼耶酒庄
Domaine Jacques-Frédéric Mugnier
穆尼耶酒庄 Domaine Jacques-Frédéric Mugnier，国内又因为JFM的缩写被称为“加菲猫”。尽管身为Musigny第二大地主，JFM拥有的葡萄园面积却与de Vogüé家相差6倍之多。 起初Mugnier家族曾拥有1.80公顷的Musigny特级园，但由于继承分割问题，其中一部分后来被Drouhin家族买下。现有的两块葡萄园，一块在Les Musigny的北边（0.3895 公顷），更大的一块则靠南一些（0.7463公顷）。
酒庄于1863年创建，曾在1950年至1977年间将葡萄园出租给下面要介绍的大地主Faiveley酒庄，后来也只是将葡萄酒出售给酒商。直至1985年，Frédéric Mugnier放弃石油探勘工程师的工作，回归酒庄担任掌门，酒庄才进入独立装瓶的新篇章。在他的管理下，酒庄的品质不断上升，也成为了著名的“香波三杰”之一。
J.F Mugnier以精致剔透、灵动变化的风格出名，非常能表现香波村精巧细腻。但其实从他掌管酒庄起初的10多年中尝试过各种流派的酿造方式，比如90年代中期之前其带梗比例曾高达40%。近年来他进入炉火纯青知道自己要追求什么的境界，选择稳定和简化的做法，所有地块和年份不再过多干预修改对应的酿造方式。他对当下盛行的生物动力法，近期提出了振聋发聩的反思。
雅克普瑞酒庄
Domaine Jacques Prieur
坐拥9大特级园的勃艮第大名庄「雅克普瑞酒庄 Domaine Jacques Prieur」，是Musigny特级园的第三大地主，酒庄的葡萄园位于一片非常独特的风土——奥沃谷（Combe d'Orveau，又翻译为“犄角园”），位于Musigny、Clos Vougeot、Echezeaux和Grands Echezeaux四个特级园交汇的黄金十字路口，而且因为地处谷口而气候凉爽，随着全球变暖明显有继续升值的潜力。
被称为“勃艮第之神”的传奇酒农亨利·贾叶特别器重的弟子Nadine Gublin女士从1990年就在Jacques Prieur酒庄由担任主酿酒师，除了Musigny，还掌管Chambertin、Chambertin-Clos de Beze、Echezeaux、Montrachet和Chevalier-Montrachet等顶流名园。
这家酒庄过去的风格较为浓郁且受新橡木桶影响明显，但近年来风格转向更加精准和清新，强调地块带来的凉爽感和矿物感，无论白葡萄酒还是红葡萄酒都有着日趋炉火纯青的上升势头！Musigny的萃取也更为轻柔克制，更精准地表现出Combe d’Orveau 带来的凉爽矿感和纯净果香。Nadine Gublin女士也已经连续好几年来上海支持我们主办的风土大会，在中国爱好者中引起了热烈的反响。
约瑟夫杜鲁安酒庄
Joseph Drouhin
有近150年历史的勃艮第历史酒商「约瑟夫·杜鲁安Joseph Drouhin」是Musigny特级园第四大地主，拥有0.672公顷北端靠近爱侣园的两个地块，刚好紧紧包围着如今已经无比昂贵的Leroy的同园地块。“大女主”气质的Musigny第三、第四和第五大出品都来自勃艮第杰出女性酒农，非常合理！
家族的酿酒师是这一代中唯一的女儿Véronique Drouhin，也同样曾受传奇酒农亨利·贾叶的指导，以优雅细腻而且精准的风格表达风土——Musigny当然是她红葡萄酒的代表作，精致平衡，不追求过分的浓度，而是通过细腻的单宁质地和明亮的果香凸显Musigny 女性化的一面。
考虑到约瑟夫·杜鲁安勃艮第品质标杆和性价比“压舱石”的定位，她家的Musigny和Montrachet一直都是体验这些伟大风土表达的亲民上选
乐华酒庄
Domaine Leroy
Leroy已经是葡萄酒世界无人不晓的传奇名字，今年已经94岁高龄的勃艮第“个性女神”，因对表达风土的疯狂追求和独特的种植与酿造创新，在短短几十年间收获了全球葡萄酒爱好者的疯狂追捧。而她的Musigny，也成为全球葡萄酒价格排行榜上超越所有的那款酒，甚至她曾经掌管酿造过的罗曼尼康帝也被超越。关于Leroy大家可以阅读我们先前发布的全系列详解专题。
Domaine Leroy在Musigny拥有0.27公顷的葡萄园，共分为4个微小地块，两块则位于Les Musigny的中间地带，被Musigny的头号大地主「武戈伯爵 Comte Georges de Vogüé」的地块包围着，1990年购自Domaine Moine Hudelot酒庄，0.19公顷；另外两块位于北部下段，只有0.08公顷，是酒庄历史上就拥有的。
Leroy的Musigny，以红黑水果、玫瑰、紫罗兰的香气为特色，并带有皮革、腐殖质和毛皮的香气。入口后，复杂醇厚，深度非凡，单宁丝滑，余味持久。Leroy的酒，尤其是头部风土地块，往往都是性感花香格外浓郁和具备爆发力的存在。
只是体验一次的代价太过高昂，Leroy通常每年只产约600瓶的Musigny，除了1990和1996这两个优质年份较为多产可达900瓶左右。因为无出其右的稀缺性和Musigny这块著名特级园的“大女主”气质与Leroy本人的契合度，这款Musigny也成了Leroy所有酒款中格外被热炒的酒款，像2009这样的大年国际不含税均价接近55万元！
伏杰瑞酒庄
Domaine de la Vougeraie
Domaine de la Vougeraie是由勃艮第大酒商Boisset于1999年整合旗下拥有的勃艮第的精华风土地块成立，在集团旗下也定位于出品高端风土佳酿，总面积达52公顷，在Musigny仅有0.2104公顷的两个地块，大部分来自1928-1929年近百岁的老藤。
酒庄自2001年起便采用生物动力法耕作。酒庄历史上曾经聘请Pascal Marchand（文末要介绍）和后来去双鸡Leflaive的Pierre Vincent等有实力的酿酒师担纲，品质近年来整体在不断提高，值得大家的重视。这家的Musigny近年采用100%的整串酿造，风格精壮又细腻，在力量与空灵之间找到一个富有精英气质的平衡点，同时富于茉莉花、陈皮、香料与茶香的东方气质。
路易亚都酒庄
Louis Jadot
Louis Jadot是大家耳熟能详的勃艮第大酒商和大地主，拥有超过150年的历史，拥有超过150公顷的核心风土，品质稳定性和性价比也一直有口碑。酒庄拥有0.17公顷的Musigny，全部来自Les Musigny大慕斯妮，且均是90岁以上的超老藤黑皮诺！北边和东边被JFM家的葡萄园包围，南临Roumier，这是一块被低估了实力的葡萄园，相比邻居，Louis Jadot 的Musigny价格算是非常亲民了，年产仅300-600瓶！
Louis Jadot的Musigny其实很有这个地块的典型性，不走空灵飘逸的路线，风格稳健扎实，带有黑色水果气息和香料感，花香娓娓道来，是典型的陈年“长跑选手”。
法维莱酒庄
Domaine Faiveley
作为历史悠久、地位权威的勃艮第大名庄，创立于1825年已有200年历史的Faiveley酒庄，在中国的勃艮第爱好者群体中一直比较低调。近20年来，在新一代庄主Erwan Faiveley的励精图治下，华丽转身为手握诸多名园的大地主，不再出品酒商酒，坚持酒庄酒的精品地位，品质和风土精确度已经跻身勃艮第头部名家之列。
很多人不知道的是，Faiveley家族还创立了以自己名字命名的著名铁路设备生产公司，并在2015年以130多亿人民币的价格被收购，是不折不扣的豪门！知味主编朱思维曾专门前往Faiveley酒庄品鉴访问，百亿家业的掌门人Erwan Faiveley全程亲自陪同接待，始终不改勃艮第酒农的谦卑本色。酒庄庭院里伫立的罗丹雕塑名作《吻》引人注目，Erwan解释说，他的曾曾叔父石油大亨Maurice Fenaille曾经是罗丹的大赞助人，所以酒庄可以拥有这一雕塑杰作存世仅有的12件副本之一。豪门望族的根基实力和底蕴品位可见一斑。
Faiveley以前风格偏向重萃取和强桶陈，酒风坚硬耐久，但不适应现代饮家的审美。但自 2004年开始，新一代庄主Erwan Faiveley聘请著名酿酒顾问Bernard Hervet提升工艺和品质，酒庄的风格逐渐发生了很大转变，更为细腻精准，平衡享乐更具现代感，收获了很多好评！Musigny也是整个酒庄为数不多采用较大比例（50%）整串带梗发酵的酒款。
Faiveley仅拥有0.1318公顷的Musigny，年产150 瓶左右...是酒庄皇冠上的明珠。复杂花香和香料气息赋予的独特的空灵上升感和结构上的复杂度，不断精益求精的纯净度和精确感，还有惊人出色的矿质张力和深度，都让这款酒进入了勃艮第伟大风土佳酿的境界。Allen Meadows对近年的评价甚至触达98分——这通常是留给罗曼尼康帝和踏雪的高分！
杜亨拉厚泽酒庄
Domaine Drouhin-Laroze
位于Gevrey-Chambertin村的Domaine Drouhin-Laroze来自百年前两个家族的联姻。这家酒庄非常低调亲民，但其实手握的葡萄园中近一半都是特级园，其中就包括这款只有0.12公顷的Musigny，于1996年购入，位于Les Musigny（大慕斯妮）正中间的位置，夹在武戈伯爵两块葡萄园之间，年产仅500多瓶。
随着新一代人的加入，这家酒庄近年来品质的提升是有目共睹的，而且坚持不涨价的亲民定位也让酒庄收获了很多粉丝。知味主编朱思维老师尤其赞叹说，对Gevrey村比较挑战的2021和2022年份，这家酒庄交出了非常出色的答卷。这家的Musigny通常果味更为甜美成熟，细密的单宁被柔顺包裹，圆润平衡，对于想体验Musigny经典风格的饮家而言，是更平易近人的亲民之选。
卢米酒庄
Domaine Georges Roumier
Roumier家族之前的两代人分别在武戈伯爵担任酿酒师。在此期间，Roumier家族也逐渐购买葡萄园建立起了酒庄。酒庄曾以租借的形式生产Musigny葡萄酒，现在拥有的一小块Musigny葡萄园是1978年买下的。目前的庄主Christophe Roumier也是受到亨利·贾叶教导的一代酒农中的翘楚，是他把家族酒庄占地仅 0.0996公顷， 年产360瓶左右的Musigny，托举到仅次于Leroy，全球葡萄酒价格排行榜第八名的高位。
Domaine Georges Roumier酒庄庄主
Christophe Roumier
Roumier酒庄的Musigny地块位于Les Musigny的北侧，部分葡萄藤种植于1905年，平均藤龄70岁左右。通常50-65%带梗整串发酵，醒开之后格外凸显慷慨喷涌的玫瑰花瓣和类似玫瑰花萼的清新植物气息，果味酒体中宏大饱满集中度像绷紧的光滑鼓面一般充盈完满，外柔内劲，形飘神聚，矛盾统一的崇高境界。难怪跟Leroy一样拥有那么多拥趸，因为量太少质太精而价格飞天。
图诗酒庄
Domaine Tawse
两位喜欢勃艮第葡萄酒的加拿大人Pascal Marchand和Moray Tawse共同创立了酒商Marchand-Tawse和酒庄Domaine Tawse（核心部分来自收购Gevrey村的Domaine Merme）。
作为Musigny排名末位的地主，Domaine Tawse拥有两个非常迷你的“独立”地块（下图中心的两个“岛屿”），正好在Vougeot村的一级园的Clos de la Perrière上方，与其他Musigny葡萄园被一条马路分隔开来，可以说是“边缘”地块，如下图所示。
其中左边稍大一点的“岛”只有0.0760公顷 ， 是酒庄2013年从Domaine Christian Confuron购得。 右边更袖珍的地块，是2014年从Monthelie村的Douhairet-Porcheret酒庄的庄主André Porcheret那里购得，仅有156 平方米。目前每年只有300瓶左右的产量，在市场上很少见，近年价格也是飞升。
酒庄通常选择手工去除果梗（葡萄真的很少），水准一直稳定杰出，Allen Meadows给到95-97的上限高分，并且赞叹如此之小的产量还能保持高品质的稳定性。Tawse家的Musigny通常表达出非常高贵上扬的玫瑰花瓣、紫罗兰、丁香花和薰衣草的繁盛花香，甚至具有东方气质的檀木、香料和茶香，精纯通透但又具备严谨的矿质张力，很耐陈年。
这么长的文章，谢谢你有耐心读到这里。上述11家的Musigny，你喝过哪些？欢迎留言分享。
有任何问题，请添加客服赏源知味企业微信向她留言，即可获得帮助。
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