以前减肥的时候，我把晚餐当作敌人，不是硬挺着不吃就是只吃一根黄瓜，虽然越吃越馋，但是满脑子都是烧烤和火锅，体重一点也没变，急得我直跺脚。

经历了很多次失败之后才知道，减肥不用这样折磨自己！偶然间把鸡蛋和茼蒿搭配在一起，才算是走对了路。吃起来没有油腻的感觉，咸香之中透出茼蒿清新的味道，吃完之后不会觉得肚子胀满，而且不会很快就感到饿。

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【材料】

茼蒿一根、鸡蛋两个、生抽两勺、陈醋一勺、香油一勺、黑胡椒少许、熟白芝麻适量

【过程】

茼蒿洗净之后放入开水中焯烫 10 秒左右，迅速捞出过凉水，然后沥干水分；

鸡蛋先煮熟，剥壳之后切成两半；

制作万能调料汁的方法是，在碗中放上两汤匙生抽、一汤匙陈醋、一汤匙香油，再加入少量的黑胡椒，最后搅拌均匀即可；

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把茼蒿沥干，把鸡蛋切成片放入碗中，倒入调好的汁料，搅拌均匀之后撒上熟芝麻即可。

我一般都会换着做，茼蒿没有的话就用菠菜或者芦笋代替，鸡蛋有时候会换成虾仁或者鸡胸肉，变换着吃不会觉得单调，也容易坚持下去。

坚持了一个多月之后，感觉裤子变大了。之前勒着腰的牛仔裤，现在穿着不挤肚子，走起路来都感觉身体轻松了许多，整个人的状态也好了不少，不会再像以前一样饿得没精神，反而每天都有精神。

其实减肥不用和自己过不去，不用故意挨饿，也不用吃那些没有味道的“减肥餐”。晚餐随便吃一点，吃舒服了才容易坚持下去，久而久之就会有改变。春天正是养好身体的状态的时候，一个鸡蛋加上一把绿叶蔬菜，简单但是很充实，让我们一起慢慢变瘦、变得舒服吧。