来源：市场资讯

（来源：保尔森基金会）

在《自然账本》（Nature's Ledger）最新一期播客节目中，主持人戴青丽（Deborah Lehr）邀请屡获殊荣的记者、《纽约时报》畅销书作家迈克尔·格伦沃尔德（Michael Grunwald），围绕“全球粮食体系对地球环境的深远影响”展开深入对谈。

本期节目围绕格伦沃尔德的新作《We Are Eating the Earth》（译作《我们正在吞噬地球》），探讨一个核心命题：我们能否在不破坏自然、不冲击经济稳定的前提下，养活不断增长的人口？对话深入拆解了农业如何重塑土地、水资源、气候变化与生物多样性，延伸至我们的日常饮食选择如何在无形中塑造地球的未来。此外，节目还谈及粮食和农业体系转型的挑战，并讨论了在保障粮食安全的同时，守护自然的可行性解决方案。

本期嘉宾

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迈克尔·格伦沃尔德

《纽约时报》畅销书作家

记者

主持人

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戴青丽

保尔森基金会副主席兼总裁

本期亮点

本期节目直面一个紧迫且不容回避的现实，在气候变化与生物多样性危机背后，全球粮食系统是环境破坏的最主要推手之一。

粮食与农业是全球规模最大的产业体系，它滋养了80 亿人口，提供超10亿个就业岗位，每年创造近10万亿美元的产值。然而，农业占用了全球近半的宜居土地，是导致生物多样性丧失、淡水资源枯竭的主要原因，也是全球温室气体排放的主要来源。