田野的道路两旁,长满了一片片带着青草气息的野豌豆。
它的茎纤细而柔软,边缘却有着坚韧的棱角,既能支撑自身重量,又不易被风雨轻易的折断。
茎的顶端生有细细长长的卷须,那是它用于攀援其他植物而生长的小小抓手。
叶子是对生的羽状复叶,有五对的,也有七对的,排列得非常整齐,像一片片绿色的羽毛,迎风轻盈舞动。
花朵可见的两个部分,是浅粉色的翼瓣和紫色的旗瓣。
它们藏在叶腋之间,像一只只展翅欲飞的小蝴蝶,点缀在丛绿之间,样子可爱而又温暖人心。
野豌豆的花,有兰花般的色彩和娇美姿态,却比兰花多了一份自然的灵动,显得更加精致而优雅。
它成熟的豆荚,和种植的豌豆形状相似,只是形体小了许多,颜色更深重,带着旷野的硬朗。
它的嫩茎叶,是可以当蔬菜来食用的,采一段细细咀嚼,清甜的味道,沁人心脾,令人神清气爽。
如果你喜欢吃野菜,喜欢那种来自原野的独特气息,不妨趁着鲜嫩采一些,无论是清炒,还是做汤,会让你品尝到来自大自然最本真的味道。
它的嫩豆荚,也是很好的食材。
可以和肉一起炒,肉的香和豆荚的清甜相得益彰,不仅色泽好看,也会令人食欲大开。
也可用水清煮,拌上蒜泥调成凉菜,就是一道爽口的山野小菜。
成熟的野豌豆的种子,可以用来煮稀饭。
小火慢慢熬到米粒破开,软烂浓稠时,独特的豆香满屋弥漫,闻起来让人心旷神怡。
还可以把野豌豆的种子磨成豆粉,用来做饼或擀成面条,那独特的山野味道,是其他食材无法替代的美味,比黄豆还有营养。
在古代,它可是被叫做“救荒野豌豆”。
每逢粮食颗粒无收的荒年,这漫山遍野的野豌豆,就是能救人性命的希望,不知帮助多少人家熬过了难捱的饥荒。
野豌豆的花、叶及青豆荚,也是很好的草药。
它有清热的作用,能帮人清除体内的火气。
还有消炎解毒的功效,对于那些热毒引起的病症,无论是煮水喝,还是捣烂了敷在患处,都有意想不到的效果。
你看这田野里到处都是的野豌豆,看着不起眼,其实它真不是杂草。
当了解了它的价值所在,就明白了生命的光彩,不在于万众瞩目,而是能在自己生存空间里,踏踏实实地生长,活成自己独一无二的样子。
#野豌豆#
热门跟贴