旅行专家推荐你前往伊比利亚半岛的原因。
美食已经成为旅行的一大动力。2025年由阿纳海姆旅游局委托的一项研究发现，21%的美国旅行者专门为了品尝当地美食而旅行，平均而言，旅行者愿意为了一顿美味的食物走近500英里。但根据厨师和旅行专家的说法，有些风味值得走得更远——而许多专家都一致推荐同一个地方：伊比利亚半岛。
饮食偏好因人而异，但当我们询问烹饪业内人士他们会选择哪里作为美食假期的目的地时，答案总是指向西班牙和葡萄牙。（我在这两个国家生活过，可以确认他们的推荐是有道理的。）而且他们的推荐不仅仅是泛泛而谈——以下是这些专家建议的你下一个美食假期的具体地点。
里斯本
“里斯本虽然是个热门旅游地，但这里的美食场景常常被低估，”位于丹佛的 猪与虎 的厨师特拉维斯·马萨尔告诉 旅行 + 休闲。“很多人把葡萄牙的美食简单地归结为肉类和土豆菜肴或 蛋挞，但这里还有更多美味值得你去探索。”
正如马萨尔所说，在他自己为期两周的逗留期间，他和他的伴侣“喜欢用一份蛋挞和一杯樱桃酒开始我们的一天，这是一种完美平衡甜味和温暖的酸樱桃酒。”马萨尔在城市中的一些常去地点包括Bonjardim，那里有“特别好吃的辣椒鸡”；Petisqueira Dos Sentidos，你会发现“最好的章鱼、咸鳕和土豆”；以及Casa da India，那里“提供了一些我们吃过的最好吃的虾，最后是一份简单却让人难以忘怀的牛排三明治。”
《Flavafull Vegetarian Travel Show》的主持人西德·西蒙也表示同意，指出葡萄牙的新鲜的意大利面、酱汁，还有当然是蛋挞，让我的家乡更加出彩。但这还不是全部。“这里有室内餐饮市场（类似高档美食广场），你可以选择各种主菜、甜点和葡萄酒，”西蒙说。她的常去餐厅是Seiva，因为它的“精心制作的品尝菜单和精致的葡萄酒搭配。”她的建议是？坐公交车欣赏风景，然后沿海边散步。
里斯本刚被评为欧洲最佳美食城市目的地——根据当地人的说法，这里是必吃的地方
圣塞巴斯蒂安
虽然像葡萄牙一样，整个西班牙都提供壮观的风味，但专业人士表示，圣塞巴斯蒂安提供了额外的体验。 “这座城市与食物之间几乎有一种崇敬的关系，即使是随意的 酒吧也能做到米其林级别的精确，” Atlas Adventures的创始人惠特尼·哈尔德曼（Whitney Haldeman）告诉T+L。“在那儿用餐不仅仅是享受，更是一种进化：从酒吧到酒吧游荡，品尝Txakoli，享受一口又一口的完美美味。”
哈尔德曼表示，她最喜欢的地方是Bar Nestor，因为它著名的番茄沙拉和“入口即化的txuleta（巴斯克风味牛排）。”
来自Explore Worldwide的穆罕默德·穆萨拉姆（Mohamed Musallam）也表达了对这座西班牙城市的热爱。“这个沿海的巴斯克宝石人均米其林星星数量仅次于京都，但真正让它特别的是 文化：这些不仅仅是西班牙小吃，它们是展示巴斯克地区对风味、质量和创新的执着追求的微型烹饪杰作，”穆萨拉姆说。
他的主要推荐包括老城区31 de Agosto街和Fermín Calbetón街上的pintxos酒吧，旅行者可以在这些历史悠久的酒吧中穿梭，每个酒吧都展示着自己独特的创作。推荐的美食有经典的巴斯克pintxos，搭配当地轻微起泡的葡萄酒txakoli。
不想独自游荡？Conscious Travel Collective的塔拉·布什表示，她会为旅行者安排pintxos之旅，让他们能和当地人一起找到最佳去处。“菜单通常每天都会变化，开放的酒吧选择也会因夜晚而异，因此每一天的旅行都是真正独特的，”布什告诉T+L。“而且当地导游会了解团队的兴趣，确保为他们找到一些特别的美食。”不过如果你选择独自前往，布什建议一定要尝试很多海鲜菜肴。
此外，厨师玛瓦·麦奎因也提到，由于这座城市靠近法国比亚里茨，你可以轻松跨越边界，一次旅行就能品尝到两个国家的美食。“我喜欢玩乐，我喜欢吃美味的食物，这两个城市都能丰富地提供这两样东西，”麦奎因说。“这两个地方的食物新鲜、简单，且都带有地中海风味。他们的菜肴旨在把人们聚在一起，边聊天边分享，享用小吃和其他小盘菜时细细品味每一口。”
麦昆补充说，这两个地方的厨师所做的并不复杂。这就是他们出色的原因。 "他们利用手头的食材——海鲜、腌制肉类、新鲜奶酪和时令农产品——但这让他们的菜肴在这些国家的其他大城市中脱颖而出。那里的人民很真实，他们是真正从头开始为你做饭的人，而在其他大‘美食’目的地，这种情况并不总是存在。”
热门跟贴